Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
3.6/5
Locale polivalente nel cuore di Roma che serve dalla colazione alla cena, con un menu che spazia dalla tradizione romana ai piatti internazionali. Atmosfera informale da bar-ristorante di quartiere, aperto quasi tutto il giorno.
Punti di forza
- Menu variegato che copre tutti i momenti della giornata
- Full breakfast all'inglese ben strutturato con uova, bacon e contorni
- Carbonara e cacio e pepe preparate con discreta tecnica
- Succo d'arancia fresco spremuto al momento
- Rapporto qualita'-prezzo accessibile per la zona
Da migliorare
- Identita' culinaria confusa tra tradizione romana e proposte internazionali
- Gnocchi che potrebbero risultare pesanti e poco delicati
- Servizio che rallenta nelle ore di punta
- Ambiente interno da rinnovare per renderlo piu' accogliente
Consigliato per:
Turisti in cerca di una base sicura per la colazione all'inglese, lavoratori della zona per pranzi veloci, famiglie con bambini che apprezzano menu versatili. Sconsigliato a puristi della cucina romana e a chi cerca un'esperienza gastronomica ricercata.
Il verdetto di Sluurpy
Ho provato la carbonara a pranzo e devo dire che la mantecatura e' corretta, tuorlo ben amalgamato e guanciale croccante al punto giusto. Il pecorino pero' potrebbe essere piu' deciso. La boule alla crema con mandorle e cioccolato chiude il pasto con dolcezza onesta, pasta choux ben lievitata e crema che non stucca. L'idea di proporre sia la colazione inglese che i classici romani e' ambiziosa, forse troppo. Un locale che fa di tutto senza eccellere in nulla, ma che soddisfa chi cerca un pasto rapido e sostanzioso senza troppe pretese.
