Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
58/100
Bar-ristorante in Piazza dell'Esquilino che propone un menu ibrido tra colazioni internazionali, pizze e piatti della tradizione romana. Location turistica con servizio continuo dalle 8 alle 22.
Punti di forza
- Posizione strategica a due passi dalla Basilica di Santa Maria Maggiore
- Orario continuato tutti i giorni, comodo per turisti
- Menu vario che spazia dalla colazione alla cena
Da migliorare
- Esecuzione dei piatti classici romani decisamente migliorabile, carbonara priva di personalita'
- Pizze con impasto poco lavorato e mozzarella troppo abbondante che copre il resto
- Servizio frettoloso e poco attento ai dettagli
- Rapporto qualita'-prezzo non equilibrato per la proposta offerta
Consigliato per:
Turisti di passaggio che cercano un punto d'appoggio veloce prima di visitare Santa Maria Maggiore. Utile per una colazione standard o un caffe' al volo. Da evitare per chi vuole assaggiare la vera cucina romana o una pizza degna di questo nome.
Il verdetto di Sluurpy
Ho ordinato la carbonara sperando in una preparazione decente: e' arrivata con la pancetta troppo cotta e il tuorlo quasi rappreso, segno di una mantecatura sbrigativa. La pizza margherita sommersa da una coltre di mozzarella industriale nascondeva un impasto poco alveolato. Il cappuccino del mattino era l'unica nota salvabile, corretto nella temperatura. La posizione a ridosso dell'Esquilino attira molti turisti, ma la cucina tradisce aspettative anche minime. Un locale che vive di passaggio e non di sostanza.
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