Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
3.4/5
Pizzeria al taglio in piazza Enrico Fermi che punta su varietà e sfizi. Gestione recente che cerca di ritagliarsi uno spazio nel quartiere con proposte classiche e qualche accostamento più creativo.
Punti di forza
- Ampia scelta di gusti al taglio con rotazione costante
- Prezzi contenuti per una pizza veloce
- Pan gocce farciti come alternativa interessante
- Orario continuato fino alle 22, comodo per zona
Da migliorare
- Idratazione dell'impasto migliorabile, tende a seccare sotto vetrina
- Condimenti non sempre generosi rispetto al prezzo
- Servizio ancora da rodare, tempi di attesa variabili
Consigliato per:
Studenti e lavoratori della zona che cercano qualcosa di veloce ed economico per pranzo. Famiglie con bambini poco esigenti. Sconsigliato a puristi della pizza al taglio romana e a chi cerca materie prime di livello.
Il verdetto di Sluurpy
Il trancio con zucchine e salmone prometteva bene sulla carta, ma il pesce sapeva piu' di frigorifero che di mare. La mozzarella filava, certo, ma l'impasto aveva quella consistenza gommosa di chi e' stato riscaldato una volta di troppo. Il suppli' invece funziona: crocchia fuori, cola dentro. La pizza rosa ha un tocco acido che sveglia il palato, unica vera nota di personalita'. Per una pausa pranzo veloce ci puo' stare, ma non aspettatevi l'esperienza che giustifichi una deviazione di percorso. Fa il suo mestiere senza brillare.
