Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
68/100
Trattoria di quartiere a due passi da Termini che punta sui classici della tradizione romana. Menu che spazia dalla carbonara ai piatti di mare, con qualche pizza per accontentare tutti.
Punti di forza
- Tonnarelli cacio e pepe mantecati con tecnica corretta
- Amatriciana preparata secondo ricetta tradizionale
- Servizio rapido sia a pranzo che a cena
- Prezzi onesti per la zona centrale
- Ampia scelta tra piatti di carne, pesce e pizze
Da migliorare
- Bruschetta al pomodoro con pane troppo tostato
- Tiramisu dalla consistenza un po' troppo compatta
- Menu eccessivamente dispersivo tra terra, mare e pizzeria
- Servizio frettoloso nelle ore di punta
Consigliato per:
Perfetto per chi cerca un pranzo veloce vicino a Termini senza troppe pretese, turisti che vogliono assaggiare i classici romani a prezzo ragionevole. Sconsigliato a chi cerca autenticita' e coerenza di proposta, agli amanti della pizza napoletana vera.
Il verdetto di Sluurpy
Ho ordinato i rigatoni alla carbonara: tuorlo ben mantecato, guanciale croccante al punto giusto, pecorino che lascia quella nota sapida finale. Poi pero' arriva il tonnarello allo scoglio accanto e vedi frutti di mare in un sugo che sembra uscito da un altro locale. Questo e' il problema di chi vuol fare tutto: la carbonara la sa fare, ma quando allarga il menu perde focus. La pizza poi non c'entra niente. Locale che va bene per un pranzo veloce vicino alla stazione, ma non aspettatevi coerenza.
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