Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
4.1/5
Storica caffetteria nel cuore di Prati, a due passi da San Pietro, dove la tradizione del caffe' romano si intreccia con una selezione di pasticceria artigianale. Un punto di riferimento dal 1919 per chi cerca l'autenticita' senza compromessi.
Punti di forza
- Cioccolata calda densa e avvolgente, preparata con cacao di qualita' superiore
- Cappuccino cremoso con schiuma compatta e persistente
- Cannoli siciliani con ricotta freschissima e guscio croccante
- Aperitivo Aperol servito con generosa selezione di stuzzichini
- Ambiente storico curato nei dettagli, con servizio attento e professionale
Da migliorare
- Spazi interni ridotti nelle ore di punta, con attese al banco
- Cornetteria che alle 11 del mattino mostra gia' segni di stanchezza
- Prezzi leggermente sopra la media di zona per alcune preparazioni
Consigliato per:
Amanti del caffe' vero e della pasticceria tradizionale romana. Perfetto per una pausa colazione di qualita' o un aperitivo classico. Chi cerca locali instagrammabili o proposte creative guardasse altrove: qui si fa sul serio, con rispetto per la materia prima.
Il verdetto di Sluurpy
Mi siedo al tavolino con vista su via Fabio Massimo e ordino il loro caffe' al cioccolato. Arriva fumante in tazza di porcellana: il primo sorso e' una rivelazione, con note di cacao amaro che bilanciano perfettamente la dolcezza. Accompagno con un cannolo che scrocchia sotto i denti, la ricotta e' fresca di giornata, niente a che vedere con i surgelati che girano. Il fiocco alla crema, suggerito dal barista, chiude degnamente. Un locale che sa ancora cosa significa fare pasticceria seria, senza inseguire mode passeggere. Vale ogni centesimo.
