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Mater Terrae

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Largo Febo, 2 - Roma

86/100
Gastronomia
Consigliato a Roma per Tortelli al carciofo,
Consigliato da 13 utenti

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Sapore di Sicilia: Gazpacho di Piselli e Zucchine Profumati con Scorza di Limone e Mentuccia, Spuma di Mandorle e Capperi Pea and Courgette
Bestseller
€22,00
Uno Sguardo a Oriente: Hummus di Ceci con Spinaci e Peperoni all’Agro, Soffici Blinis di Grano Saraceno
Bestseller
€20,00
L’essenza dell’Orto: Minestra Ricca di Cannellini con Verdure Primaverili Arrostite e Olio Extravergine Profumato agli Agrumi di Sicilia
Bestseller
€22,00

1 Entrée

Sapore di Sicilia: Gazpacho di Piselli e Zucchine Profumati con Scorza di Limone e Mentuccia, Spuma di Mandorle e Capperi Pea and Courgette
Hot
€22,00
Uno Sguardo a Oriente: Hummus di Ceci con Spinaci e Peperoni all’Agro, Soffici Blinis di Grano Saraceno
€20,00
Passeggiata nel Bosco: Terrina di giovani Carote, Funghi e Maggiorana, con i nostri Germogli e Maionese senza Uova
€22,00
Mediterraneo: Mozzarella di Bufala con Cetrioli, Pomodori e Olive Nere, Emulsione di Feta
€22,00
Semplice Freschezza: Insalata di Pomodori Datterini, Fragole, Semi Tostati, Pesto di Avocado e Citronette alle Erbe
€22,00

2 Plat

L’essenza dell’Orto: Minestra Ricca di Cannellini con Verdure Primaverili Arrostite e Olio Extravergine Profumato agli Agrumi di Sicilia
€22,00
Il Piacere della Tradizione: I Classici Ravioli fatti in Casa di Ricotta e Spinaci con Salsa leggera di Pomodoro Datterino e Ricotta Lievemente Affumicata e Basilico
€24,00
L’ombelico del Mondo: Avvolgente Risotto ai Pistilli di Zafferano con Asparagi Verdi e Carciofi, Spuma di Carote Delicatamente Affumicata
€24,00
Il Cuore a Roma: Gnocchi di Semolino alla Romana Gratinati alla Toma Piemontese con Primizie appena Scottate Profumate agli Agrumi
€24,00
Sud, Sud, Sud: Tagliatelle Artigianali, senza Uovo, con Funghi Arrostiti, Pinoli, Uvetta, Finocchietto e Scaglie Pecorino
€24,00

3 Piatti Principali

La Primavera è Leggera: Tortino Soffice di Piselli con Insalatina di Spinaci e Mele, Funghi Skiitake Arrostiti, Formaggio Fresco di Mandorle Leggermente Speziato
€26,00
Pellegrino Artusi: Parmigiana Tradizionale di Melanzane con la nostra Pommarola di Datterini, Scamorza Affumicata e Basilico
€24,00
No Formaggio: Tofu Delicatamente Affumicato e Arrostito con Zucchine e Zenzero, Salsa al Miso, Agretti e Sesamo Tostato
€26,00
Tempura Nostrum: Fritto Leggero di Asparagi, Fagiolini con Falafel di Lenticchie, Crocchetta Tradizionale, Seitan Impanato e Salsa Agrodolce
€26,00
Modena e Dintorni: Fonduta leggera di Parmigiano di 36 mesi e Aceto Balsamico Tradizionale di Modena con Verdure Primaverili Cotte a Bassa Temperatura
€26,00

4 Dessert

Classicissimo: Bigné golosi con crema chantilly alla vaniglia e salsa al cioccolato
€14,00
Il Piacere del Cioccolato Morbido Sformatino dal Cuore Fondente, con Frutti di Bosco e Crema Inglese
€14,00
Tiramisú con caffé in polvere di cacao e scaglie di cioccolato
€14,00
Il Pensiero di Ettore: Millefoglie alla Siciliana con Ricotta, Sorbetto di Lampone e Menta e Salsa all’Arancia
€14,00
Arabesque: Bavarese di Anacardi e Nocciole, con Fragole e Frutta Fresca, Sorbetto di Mango
€14,00

5 Le Focacce

La Focaccia col Formaggio “Manuelina”
€24,00
La Focaccia Pizzata “Manuelina”
€24,00
La Nostra Focaccia Gourmet
€30,00
La Focaccia col Formaggio Vegana
€24,00
La Focaccia Pizzata Vegana
€24,00
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Recensioni

Dicono di noi:

Il ristorante Mater Terrae a Roma offre una cucina innovativa e creativa con un focus sulla stagionalità e sull'utilizzo di ingredienti di qualità. La qualità del cibo è generalmente buona, sebbene non eccezionale. I piatti sono creativi e presentati in modo attraente, ma a volte mancano di sapore. Il prezzo medio per un pasto è di circa 150-200 euro a persona, con menu degustazione a partire da 180 euro a persona. Il servizio è a volte lento e d...

Le recensioni degli utenti sul menù di Mater Terrae

Recensione 1
Riccardo
Data recensione: 2023-06-16
+5
Ho avuto il piacere di visitare questo posto meraviglioso e sono rimasto incantato dall'esperienza. Il menù vegetariano era eccezionale, con piatti de ...
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Recensione 2
Mauro
Data recensione: 2023-07-10
+5
Location ottima. Il rooftop è bellissimo e si ha una vista spettacolare su Roma. Con il tramonto è ancora più suggestivo. Cibo molto buono con tecnich ...
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Recensione 3
Martina
Data recensione: 2023-05-08
+5
Ieri sera abbiamo cenato in questa stupenda terrazza. La vista è da togliere il fiato. Menu vegetariano e vegano, ottimo, i gusti sono decisi e ben bi ...
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Recensione 4
Daniele
Data recensione: 2022-02-13
+5
Il cibo e la vista erano letteralmente incredibili . Una serata spettacolare accompagnata da un personale e cibo d eccellenza. Il menù era interament ...
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Recensione 5
Luigia
Data recensione: 2023-02-28
+5
È stata una piacevole sorpresa. Abbiamo mangiato benissimo, in una location minimale, pulita e accogliente. La terrazza all'ultimo piano è meraviglios ...
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Recensione 6
Valentina
Data recensione: 2022-09-18
+5
Terrazza incantevole dove si possono scorgere San Pietro ,Castel Sant' Angelo , Quirinale,Altare della Patria e piazza Navona ....Atmosfera intima ed ...
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Recensione 7
Stefano
Data recensione: 2021-08-25
+5
Un’esperienza indimenticabile, servizio attento e impeccabile. Ma il risotto, era una delle meraviglie del mondo. Complimenti davvero! ...
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Recensione 8
Anna
Data recensione: 2022-10-03
+5
È un ristorante per coloro, che vogliono conoscere il mondo vegetariano e vagano... Sono onnivora, ma vi posso dire che la focaccia alla Parmigiana, L ...
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Recensione 9
Lesia.
Data recensione: 2023-07-01
+5
È una esperienza fantastica ❤️ grazie dal profondo del mio cuore🙏🏽 ...
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Recensione 10
Toni
Data recensione: 2022-07-14
+5
Panorama meraviglioso, cibo vario e squisito, ricchissima carta dei vini, servizio impeccabile. Un posto del cuore. ...
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Recensione 11
Luigia
Data recensione: 2023-03-10
+5
Ottimo ristorante vegetariano e vegano. ...
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Recensione 12
Stefan
Data recensione: 2021-06-28
+5
Perfect view, great focaccia and super risotto! Grazie! ...
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Recensione 13
Gianluigi
Data recensione: 2022-11-18
+5
Degustazione con abbinamento del vino ...
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Piatti consigliati da Mater Terrae a Roma

10 piatti più richiesti

  • Tortelli al carciofo +
  • Complimentary appetizer sampler +
  • Pane +
  • Onion sup +
  • Ravioli +
  • Eggplant parmigiana +
  • Risotto zafferano con bufala e funghi +
  • Caffè +
  • Tricolor spagetti +
  • Cannolo siciliano con caglio di mandorle +
86
/100
Valutazione basata su 2274 voti e recensioni
Aggiornato il 24/05/2024

Valutazioni dal web

TR

Trip
Ultimo aggiornamento 03/12/2023
4,0
454 recensioni
Trip
The Fork
Ultimo aggiornamento 05/10/2020
9,3
207 recensioni
Trip
Google
Ultimo aggiornamento 07/05/2024
4,0
160 recensioni

RG

Restaurant Guru
Ultimo aggiornamento 02/10/2022
4,1
644 recensioni

HA

HappyCow
Ultimo aggiornamento 10/12/2023
4,5
40 recensioni

TH

TheFork
Ultimo aggiornamento 26/04/2024
4,5
706 recensioni

TR

Trip.com
Ultimo aggiornamento 10/12/2023
5,0
2 recensioni

VT

Vegan Travel
Ultimo aggiornamento 27/12/2021
5,0
1 recensioni

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TheFork
TheFork
Menu testuale
Menu testuale

Dettagli

    Cucina
    Italiana
    Mediterranea
    Europea
    Per vegetariani
    Opzioni senza glutine
    Opzioni vegane

Orari d'apertura

  • Lunedì
  • Martedì
  • Mercoledì
  • Giovedì
  • Venerdì
  • Sabato
  • Domenica

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Indirizzo Largo Febo, 2, Roma (Lazio) - Clicca qui per aprire la mappa

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TR
 Distanza Eccellenza TripAdvisor
Mater Terrae (Roma) 86 4 4
PANE PIU' (Roma) 80 3.8 3.8 3 < 1 km
GUSTO (Roma) 72 3.8 4.1 3 < 1 km
ESATTO ARS (Roma) 82 4.6 4.5 < 1 km Eccellenza TripAdvisor
PANINO GIUSTO - Roma Prati (Roma) 73 4.1 4.4 4 < 1 km
Casa (Roma) 85 4.6 4.8 4.5 < 1 km
Bottega Rocchi (Roma) 80 4.3 4.5 4.5 < 1 km
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