Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
81/100
Ristorante vegano con formula a buffet pesato che propone un'ampia selezione di piatti vegetali. Ambiente curato e raccolto in zona Parioli, con cucina attenta e selezione di prodotti biologici.
Punti di forza
- Buffet ricchissimo con oltre 20 preparazioni diverse sempre fresche
- Ampia scelta di piatti senza glutine certificati
- Lasagne vegetali e fiori di zucca fritti particolarmente riusciti
- Dolceria vegana di livello con cheesecake e tiramisù memorabili
- Ambiente silenzioso e illuminazione studiata che favorisce la conversazione
Da migliorare
- Il prezzo al peso puo' raggiungere facilmente i 25-30 euro rendendo difficile controllarsi davanti all'abbondanza
- Sala non molto grande che si riempie velocemente nei weekend
- La formula buffet, seppur ben gestita, toglie un po' di emozione al servizio al tavolo
Consigliato per:
Vegani convinti in cerca di varieta' quotidiana, curiosi che vogliono avvicinarsi alla cucina vegetale senza rinunce, celiaci che cercano opzioni sicure e gustose. Chi ama il rituale del servizio al tavolo potrebbe sentirsi spiazzato dalla formula self-service.
Il verdetto di Sluurpy
I fiori di zucca fritti mantengono una croccantezza perfetta nonostante il buffet, segno di frittura continua e attenta. La lasagna vegetale stratifica sapori profondi che non fanno rimpiangere la besciamella tradizionale. Il tiramisù vegano con latte di cocco e tofu sedoso convince anche i piu' scettici: cremoso, equilibrato, onesto. L'illuminazione soffusa e l'acustica controllata creano un'oasi inaspettata a due passi da Corso Trieste. Si paga al peso e si rischia di esagerare, ma la qualita' giustifica il conto. Un vegano serio, senza predicozzi.
Organizza una cena con amici
Inviti via WhatsApp in 2 minuti