Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
58/100
Locale in pieno centro che punta sulla quantita' di proposte piuttosto che sulla specializzazione. Menu sterminato tra pizze, paste romane, grigliate e insalate, con quella confusione tipica dei posti che cercano di accontentare tutti.
Punti di forza
- Posizione centralissima su Via in Arcione, comoda per turisti
- Apertura continuata tutti i giorni fino a mezzanotte
- Menu vario con classici romani e grigliate
- Fascia di prezzo accessibile per la zona
Da migliorare
- Menu troppo dispersivo che compromette la qualita' dell'esecuzione
- Carbonara e cacio e pepe non all'altezza della tradizione romana
- Servizio frettoloso e poco attento ai dettagli
- Materie prime nella media, senza personalita'
Consigliato per:
Turisti di passaggio che cercano un posto dove mangiare velocemente senza pretese. Comitive numerose che hanno bisogno di menu lungo e orari flessibili. Sconsigliato a chi cerca autenticita' romana e a chi conosce la differenza tra una carbonara vera e una qualsiasi.
Il verdetto di Sluurpy
La carbonara arriva tiepida, con il guanciale che galleggia in una crema troppo liquida. Il tuorlo si e' perso da qualche parte tra cucina e tavolo. La bruschetta e' onesta ma il pane sa di surgelato. L'antipasto alla romana mostra salumi industriali senza carattere. La griglia funziona meglio: la carne arriva ben cotta, con quella crosta caramellata che salva la cena. Ma quando un locale a due passi da Fontana di Trevi sbaglia i fondamentali romani, c'e' poco da salvare. Turistico nel senso peggiore del termine.
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