Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
74/100
Trattoria napoletana a due passi da Termini che porta la cucina partenopea nel cuore di Roma. Ambiente colorato e vivace, con un menu che spazia dalla pizza ai classici della tradizione campana, dalle polpette al ragu' alla pasta e patate con provola.
Punti di forza
- Pasta alla genovese ben eseguita e sapida
- Pizza napoletana con cornicione alto e morbido
- Calzone generoso nelle dimensioni e digeribile
- Servizio veloce e personale cordiale anche senza prenotazione
- Rapporto qualita'-prezzo onesto per la zona
Da migliorare
- Cottura della pizza non sempre uniforme, con qualche bruciatura di troppo
- Fritti non sempre freschi, talvolta pesanti
- Spazi ridotti e location sacrificata
- Mozzarella in carrozza con pane troppo spesso e poco equilibrata
Consigliato per:
Chi cerca un assaggio di Napoli a Roma senza pretese da alta cucina, famiglie e gruppi che vogliono mangiare abbondante spendendo il giusto. Ottimo per un pranzo veloce in zona Termini. Sconsigliato a puristi della pizza napoletana e a chi ha stomaci delicati dopo i fritti serali.
Il verdetto di Sluurpy
La pasta e patate con provola arriva fumante, cremosa al punto giusto, con quella sapidita' che spesso manca nei locali che puntano solo sull'effetto scenico. Il cornicione della pizza e' soffice e ben alveolato, anche se la cottura alterna momenti di gloria a qualche eccesso di carbonizzazione. L'ambiente e' un tripudio di colori partenopei che strizza l'occhio al turista, ma in cucina si lavora con criterio. I fritti oscillano tra buono e rivedibile, dipende dalla serata. Un napoletano onesto che non pretende di essere un tempio, ma fa mangiare senza fronzoli.
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