Al Baccanale

La Guida Michelin 2020 elenca dieci ristoranti sulla costa Tirrenica da Marina di Bibbona a Castiglione della Pescaia. Li abbiamo visitati tutti eccetto uno – Il Sale a San Vincenzo non ha mai risposto alla nostra mail. Al Baccanale a Piombino è sicuramente il migliore in assoluto. Anche in questi tempi difficili è riuscito a creare uno splendido dehors di fronte alla facciata della duecentesca concattedrale di Piombino, Sant’Antimo. Ivan e Daniela ci hanno offerto piatti con solide radici nel territorio ma grande creatività. Molto, molto buone le capesante, pane, burro, accughe e tartufo nero, come i calamari ripieni di pane, stracchino e finocchiona. Spettacolari sia i pennoni all’aglio nero, polpa di riccio e zucchine marinate che i ravioli ripieni di burratella e crudité di mazzancolle del Tirreno. Una menzione speciale al gelato allo yogurt, peperoni e pomodori canditi su emulsione di EVO all’arancia. Il conto, 50 Euro a persona, è onestissimo.

Servizio eccellente, luogo bellissimo... potrebbe migliorare nei prezzi, un po' alti rispetto alla media.

Ottimo cibo e personale cordiale ed efficiente pur con il ristorante pieno

Antipasto con gnocco fritto e salumi fantastico, carne alla griglia altrettanto. Buono antipasto di pesce crudo. Peccato la pizza, veramente non all'altezza del locale. Prezzi leggermente alti rispetto alla media

Ho avuto il privilegio di conoscere questo stupendo ristorante grazie ad amici, la location già predispone positivamente, un bel giardino curato, i locali spaziosi e posti a sedere ben distanziati, il gestore molto disponibile e attento a soddisfare i palati più esigenti, un plauso agli affettati di qualità presentati a cupola con focaccia calda, il risotto ai gamberi ben fatto e il fritto misto non unto e abbondante. Ho trascorso un piacevole pomeriggio all'insegna del gusto e del contatto con la natura. Lo consiglio vivamente