Borsari 36

Esperienza molto interessante. Ottimo il servizio, personale molto attento, disponibile e gentile. Il menu degustazione è piuttosto abbondante e offre un mix di sapori, colori e sensazioni molto affascinanti. Molto gradite le sorprese proposte durante la cena.

Ristorante bellissimo all'interno dell'hotel Victoria, arredato con gusto, cucina a vista con lo chef che prepara le portate davanti a te. Abbiamo cenato qui la sera del 1/1 scegliendo dal menù "a la carte".. inizia la cena con un aperitivo offerto dallo chef con Delle piccole tartine accompagnate da una bevanda alla caprese (foto1), seguendo con una vellutata di zucca e acciughe, perfetta nell'accostamento dolce/ salato. Abbiamo proseguito con un branzino marinato(foto 3) e con il piatto forte dello chef, l'uovo all'amatriciana (foto 4) e la sua variante tartufo e acciughe, da urlo entrambi. La mia ragazza ha preso poi un risotto al plancton e calamari con mentuccia e fave, molto buono e delicato, io le costine di maiale cavolo e pere (foto 5), buonissimo. Per chiudere in bellezza abbiamo preso un tiramisù, servito nella moka (foto 7) è un dolce con le melanzane, buonissimi entrambi, e dulcis in fundo la piccola pasticceria nello scrigno(foto 8). Tutto accompagnato da un vino soave della zona, per un totale di 160 €. Spesa giustissima! Note: ho notato molta attenzione al commensale da parte dello chef, non lascia mai che qualcuno al tavolo resti a guardare l'altro mangiare, infatti mentre io mangiavo il maiale , alla mia ragazza è stato portato un piatto con una spuma di patate con uova di lompo. Sì meriterebbe tanto la stella Michelin!

Ottima colazione a buffet!! Vi era tantissima varietà di pietanza, dai dolci ai salati e dai muffin ai cornetti!! Se vi fermate vi consiglio vivamente di provare l'omelette prosciutto e formaggio fatta a piacere dallo Chef. Personale cortese e disponibile.

Siamo stati al Borsari 36 per la cena di San Valentino. Il ristorante è molto curato e la cucina a vista è senz'altro un plus. Tutte le portate sono state deliziose e curate in ogni minimo dettaglio. Degno di nota anche il servizio cortese, preciso, elegante e molto attento affinchè tutto andasse per il meglio.

Qui siamo veramente all'eccellenza della qualità. Location molto bella e signorile. Ottima cucina a vista

Ottima cucina con interessanti proposte. Ambiente raffinato e servizio di buon livello.

Nel centro di Verona, eccellente cucina con servizio all'altezza. Provato nei giorni di Vinitaly. Torneremo.

Ottima qualità e servizio. Prezzo giusto, ma non per tutti circa 100€ a persona. Li vale tutti.

Una scoperta fantastica, ristorante eccellente, complimenti allo chef, davvero bravo!

Alta cucina, creatività e servizio professionale in centro a Verona.

Cucina ricercata in un ambiente moderno

Amazing! A very special place with a style - open kitchen where you can see how your dish is prepared and served. All the servings were interesting and uncommon. Wine list (even by the glass) was very good with each and every wine being priced at a fare rate. Bottom line - if you want an unforgettable food experience and are open for experiments - go for it!

С претензией на высокую кухню. Достойно по вкусу и цене (очень не дёшево)

Well deserved reputation for great food, wine and service. Very much enjoyed our visit to Borsari 36 the service is discrete, friendly and knowledgeable, the cuisine high class, modern italian with a fantastic wine selection by the glass with expert guidance from the sommelier. This place us on par with some of the best fine dining we have experienced. We dont mention price but overall this is great value for money, if you are in Verona looking for something different then well worth a visit.

Just great! After you place your order they start sending you a variety of canapés to get you started. The food we had was very good. This is a restaurant that is working towards a star.

Fab food, fab service and beautiful place. If you're a foodie who love quality, modern, tasty food and appreciate a high standing service this place is for you.