Benedetta
Data recensione: 2023-07-06
Data recensione: 2023-07-06
+5
Sono stata in questo ristorante con il mio ragazzo per un’occasione speciale. Occasione che ancor di più ricorderemo per il trattamento ricevuto dalla Signora Mariella, dallo Chef Cedroni e da tutto il personale di sala (non solo professionale ma anche molto accogliente). Ci siamo sentiti coccolati e a nostro agio in ogni momento.
Abbiamo scelto il menù Mariella, anche se eravamo indecisi tra tutte e 3 le degustazioni, colpiti dal piatto “le stagionature di pesci”, il quale ha reso la cucina dello Chef innovativa e all’avanguardia (sarà sorprendente per chiunque assaggiare i salumi di pesce) . Ovviamente è superfluo dire che i piatti erano di ottima qualità, con accostamenti mai banali ma nemmeno troppo elaborati. Appunto la freschezza del pesce non era mai nascosta, bensì esaltata. Non c’è stata nessuna portata che ci è piaciuta di meno, nonostante fossero tante e diverse. Il filo conduttore è sicuramente il mare, il pesce e l’esaltazione di tutto quello che esso può offrire. Devo dire che la cucina di Cedroni è anche molto divertente, vivace, non annoia ma anzi sei sempre lì con l’ansia di scoprire il piatto che viene dopo. La visita al Tunnel è stato un modo per immergerci ancora di più in quella che è la ricerca da parte della Cucina.
Torneremo sicuramente. Sarà pleonastico ma ancora complimenti a tutti!!
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