Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
74/100
Pizzeria di quartiere che affianca alla pizza tradizionale una proposta culinaria piu' ampia, dai supplì ai primi sardi, passando per piatti del giorno casalinghi. Ambiente informale con gestione familiare.
Punti di forza
- Menu variegato oltre la pizza con specialita' sarde e piatti della tradizione romana
- Prezzi contenuti che permettono di mangiare completo con meno di 10 euro
- Supplì preparati con cura e ben dorati
- Pane fatto in casa con lievitazione naturale
- Orari comodi con apertura pranzo e cena infrasettimanale
Da migliorare
- L'impasto della pizza risulta talvolta irregolare nella cottura
- Lo spazio interno limitato puo' creare attese nei momenti di punta
- Alcune combinazioni di pizza sono poco convincenti nell'equilibrio dei sapori
Consigliato per:
Chi lavora in zona e cerca un pranzo veloce ed economico, famiglie del quartiere che vogliono variare dalla solita pizza. Consigliato anche a chi apprezza i piatti sardi fuori contesto. Sconsigliato a puristi della pizza napoletana e a chi cerca un ambiente curato.
Il verdetto di Sluurpy
Ho ordinato la pizza amatriciana, curioso di vedere come rendessero il sugo su base pizza. Il pomodoro e' sapido, il guanciale presente ma la mozzarella finisce per annacquare il carattere del piatto. Meglio puntare sui ravioli sardi o sulla polpetta al sugo, che profuma di casa e domenica in famiglia. Il supplì, croccante fuori e filante dentro, e' una piccola garanzia. Un locale che fa il mestiere con onesta', senza pretese ma con qualche spunto interessante nel menu. Per il prezzo che chiede, mantiene la promessa.
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