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Sapere & Sapori

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Vicolo Incalzi Cantore 10 - Ostuni

82/100
2861 voti ·20-30 €
Gastronomia
Consigliato da 15 utenti

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Orecchiette Con Cime Di Rapa E Burrata
Bestseller
Tagliere Misto Salumi E Formaggi
Bestseller
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1 Menu del giorno

Orecchiette Con Cime Di Rapa E Burrata
Hot
Tagliere Misto Salumi E Formaggi
Parmigiana Di Melanzane
Ricotta Salata Con Miele Caldo Zucchero E Cioccolato
Frisia Della Nonna

2 Antipasti

Antipasti
Grigliata Di Carne Con Insalata

3 Fritti

Cotoletta Ostunese Con Patatine Fritte

4 Verdure

Verdure Grigliate
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Recensioni


Le recensioni degli utenti sul menù di Sapere & Sapori

Recensione 1
izzi
Data recensione: 2023-07-11
+4
Abbiamo fatto una piccola sosta rientrando dalle vacanze per spezzare il viaggio di rientro dal salemto per il bambino e abbiamo scelto Ostuni . Girando sotto il sole con il caldo salendo siamo arrivati in piazza e siamo passati davanti questo localino subito mi ha attirati . Abbiamo pranzato in un oretta i piatti sono arrivati senza aspettare molto e li abbiamo spazzolati subito giusto il tempo di fare la foto, piatti buoni le orecchiette cime di rape frullate così da far amalgamare il condimento alla pasta poi per non parlare della burrata bella fresca molto buona , da tornarci senza pensieri peccato per la distanza per noi .
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Recensione 2
Pietro
Data recensione: 2023-05-27
+5
Tutto molto tipico di ostuni, location ventilata, servizi buoni e piatti di qualità eccellente. Accessibile a piedi con posti dentro e all'aperto, non è possibile prenotare, orari di apertura e chiusura della cucina poco flessibili. Prezzi medi e portate normali. Consiglio.
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Recensione 3
Marco
Data recensione: 2022-09-09
+5
Un prestigioso locale incastonato tra i vicoli di Ostuni , ottimi piatti ben conditi, ottima qualità prezzo, servizio abbastanza rapido . Consigliato !
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Recensione 4
Monica
Data recensione: 2023-06-18
+5
Locale in pieno centro ad Ostuni, coi tavoli incastonati nelle viuzze. Buono il servizio, gentile attento e veloce. Ottimo il tagliere misto, i primi impegnativi, per porzioni e condimenti. Buono il prezzo.
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Recensione 5
Ludovica
Data recensione: 2023-07-04
+5
Io e il mio compagno, finiti per caso in questo bellissimo posto nel cuore di Ostuni, abbiamo assaggiato la loro cucina davvero ottima. Lo staff è stato sempre gentile, attento e cordiale. Consigliatissimo! P.s. ci hanno anche regalato una loro calamita
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Recensione 6
Giulio
Data recensione: 2023-07-10
+5
Alla ricerca di un posto dove mangiare, mi sono fermato proprio in questo ristorante perchè attirato dal sorriso della proprietaria e dei ragazzi/e che vi lavorano. Poche persone ti dicono "buongiorno" con il sorriso. Non ho fatto bene, ho fatto benissimo! Cibo squisito e atmosfera accogliente, famigliare. Orecchiette al sugo o alle cime di rapa con stracciatella sopra, il top! Prezzi onestissimi, consigliatissimo.
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Recensione 7
pamela
Data recensione: 2023-07-12
+5
Posizionato in un vicolo caratteristico e vicino a piazza cattedrale, ma non troppo di passaggio, con possibilità di posti all'interno, abbiamo trovato personale cortese e disponibile, ben predisposto anche ne confronti dei bambini (ne avevamo 4 al tavolo!). Ottimo cibo della tradizione ostunese, soprattutto per quanto riguarda gli antipasti e i primi, meno i secondi, ma la cosa non ci è pesata avendo scelto, come consigliato da loro, un ampio giro di antipasti comprese le verdure cucinate e condite perfettamente secondo la tradizione locale, orecchiette proposte con ottimi abbinamenti davvero una bella scoperta per un'ostunese ormai fuori sede da anni. Buono anche il vino della casa. Ci ha sorpreso che non accettassero prenotazioni, ma assolutamente disponibili ad accogliere chiunque in base alla disponibilità del momento.
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Recensione 8
Alessandro
Data recensione: 2023-05-14
+5
Frise buonissime, così come le polpette al sugo, bene anche le orecchiette ma più allineate con la media. Prezzi onesti, servizio veloce, consigliato.
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Recensione 9
Ilenia
Data recensione: 2021-07-06
+5
Tavolo 01. Posto accogliente nel centro storico di Ostuni. Piatti tipici e prelibati, prezzi in linea a quanto proposto. Personale attivo e con voglia di fare. Consigliamo ''l'antipasto della casa'' abbondante e sfizioso, le orecchiette con le cime di rape e le immancabili purea di fave con cicoria e burrata.
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Recensione 10
Tommaso
Data recensione: 2022-08-25
+5
Una cena per due indimenticabile. Abbiamo preso un antipasto per due (il tagliere di salumi e formaggi in allegato), un primo a testa (orecchiette con stracciatella e orecchiette con cime di rape e burrata) e, per finire, dei dolcetti di pasta di mandorle. Tutto era perfetto, Dalla freschezza dei prodotti nel tagliere alla cottura e condimento della pasta. Persino i dolcetti di pasta di mandorle mi hanno sorpreso per il loro sapore. Unica nota negativa, lo scontrino di 15.000 euro. I camerieri capiranno ahahaha La prossima volta che sono in Puglia tornerò. Stra consigliato!
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Recensione 1
Marta
Data recensione: 2025-10-06
+5
Ristorante scoperto per caso passeggiando per le vie di Ostuni. Abbiamo contattato un numero trovato su Facebook per avere informazioni relativamente la necessità di prenotare, sono stati molto gentili. Se non si vuole evitare fila, è …
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Recensione 2
Aman
Data recensione: 2025-09-06
+5
Un’esperienza autentica e indimenticabile! Siamo stati in sei da Sapere i Sapori per una cena e siamo rimasti tutti …
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Recensione 3
stefano
Data recensione: 2025-09-06
+4
Caratteristico ristorante tra i i vicoli del paese, tra scale, porticine.. incantevole. I ragazzi giovani cordiali e professionali. Il cibo molto in linea con quello assaggiato finora nel paese, buono, tipico..ma non eccezionale. Sul conto …
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Recensione 4
Claudia
Data recensione: 2025-09-06
+5
Se ti vuoi sentire a casa devi per forza passare dai ragazzi di sapere e sapori! Ottimo il menù, non troppo articolato e questo fa capire quanto ci tengano al prodotto fresco e di qualità. Personale gentilissimo: la prima volta nonostante …
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Recensione 5
Luis
Data recensione: 2025-10-06
+5
Ci era sembrata interessante questa trattoria, e una recensione negativa, che si lamentava che non toglievano le acciughe dalle orecchiette alle cime di rape ci ha convinto. Ci siamo detti, sarà un posto di ottima cucina locale. Dopo …
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Recensione 6
mino
Data recensione: 2025-07-06
+5
Posto fantastico, avevo prenotato un tavolo per 8 persone alle 19:00 a causa nostra abbiamo tardato più di 30minuti e nonostante tutto siamo stati trattati veramente bene. Personale molto gentile, essendo i tavoli molto vicini uno dall' …
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Recensione 7
Trattoria
Data recensione: 2025-08-06
+5
Siamo stati lì ieri sera in 4 per cena, due delle mie amiche avevano problemi con glutine e lattosio ma il ragazzo che ci ha servito è stato super gentile nell’aiutarle a scegliere! …
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Recensione 8
Giulia
Data recensione: 2025-08-06
+4
Posto carino in centro ad Ostuni. La purea di fave con la cicoria era molto buona, i camerieri gentili, l’unica pecca è che non erano d’accordo tra di loro se si potessero togliere o meno le acciughe dalle orecchiette alle cime di rapa: uno …
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Recensione 9
Giorgio
Data recensione: 2025-09-06
+5
Mangiare bene. E per bene intendiamo cibo ispirato dalla tradizione locale, realizzato con materie prime fresche di giornata. Tra i vicoli della bianchissima Ostuni, ad un nulla dalla magnifica Cattedrale, Sapere & Sapori centra l'obiettivo del rispetto della tradizione e della cordiale ospitalità.
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Recensione 10
Margherita
Data recensione: 2025-09-06
+5
Bel ristorante nel centro di Ostuni; scoperto per caso durante una passeggiata, mi sono lasciata incuriosire dai piatti che gli altri utenti stavano gustando e non avrei potuto fare scelta migliore. In più, personale gentile e disponibile. Spero di tornare presto!
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Recensione 11
Sabrina
Data recensione: 2025-10-06
+5
Esperienza deliziosa! Siamo andati in 4 e abbiamo mangiato benissimo! Piatti tipici più che ottimi, personale simpatico e accogliente Davvero consigliato
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Recensione 12
giada
Data recensione: 2025-08-06
+5
I piatti buonissimi, abbiamo preso le friselle e le orecchiette come primi piatti. I ragazzi del personale sono stati estremamente gentili, professionali e anche molto simpatici, oltre a essere rapidi nel servizio e attenti ad ogni dettaglio.
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Recensione 13
Samantha
Data recensione: 2025-08-06
+5
È stato tutto perfetto! Il cibo è di ottima qualità, il personale molto gentile e disponibile, e la location molto bella. Supeeer consigliato!!! Non vedo l’ora di tornarci
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Recensione 14
Mirko
Data recensione: 2025-10-06
+5
Cena imperdibile ad Ostuni. Cibo ottimo, personale gentilissimo e più che disponibile. Menù del tutto ideato e creato da loro fino al più piccolo dettaglio. Orecchiette buonissime, dolci buonissimi. Tutto perfetto!
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Recensione 15
Francesco
Data recensione: 2025-11-06
+5
Posto bellissimo...come non potrebbe se ogni vicolo di Ostuni vale un romanzo storico. Ma anche l interno è tenuto bene e pulito. Servizio eccellente. Ragazzi col sorriso e con orgoglio raccontano piatti, …
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Recensione 16
Davide
Data recensione: 2025-08-06
+5
Ristorante molto caratteristico tra le vie del centro di Ostuni. Ci siamo fermati per un pranzo prendendo due piatti di orecchiette, con sugo e stracciatella e con le cime di rapa. Entrambi molto buoni e abbondanti, siamo rimasti soddisfatti, consigliato!
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Recensione 17
Manuela
Data recensione: 2025-08-06
+5
Ci siamo recati in questa trattoria e abbiamo mangiato davvero bene con prezzi molto accessibili, personale cordiale ed educato. Ci vediamo alla prossima❤️
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Recensione 18
Alby
Data recensione: 2025-02-06
+5
Si merita 5 stelle in tutto e per tutto. Locale carinissimo nei vicoli del paese. Ragazze simpatiche e cordiali. Il capo sala molto simpatico e disponibile a fare due chiacchiere ( lavoro permettendo). Il cibo mi ha fatto tornare bambino quando tornavo dai nonni. Abbiamo pranzato serenamente con un buon primitivo della casa. Grazie.
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Recensione 19
Hans
Data recensione: 2025-09-06
+5
Cibo davvero ottimo! L'ambiente è accogliente e tranquillo (all'interno), il servizio molto competente e simpatico, complimenti per il servizio mi avete fatto sentire a casa.
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Recensione 20
Lisa
Data recensione: 2025-08-06
+5
Trattoria molto carina, con personale super gentile e cordiale. Le orecchiette sono pazzesche, quantità abbondante. Ci hanno offerto prosecco e limoncello. Super consigliato!!!
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Piatti consigliati da Sapere & Sapori a Ostuni

15 piatti più richiesti

  • Orecchiette al sugo e polpette
  • Grigliata di carne con insalata
  • Acqua sala ostunense
  • Zucchine grigliate
  • Dolcetti della casa
  • Parmigiana di melanzane
  • Chardonnay salentino
  • Frisia della nonna
  • Wine
  • Orecchiette con cime di rapa e burrata
  • Ricotta salata con miele caldo zucchero e cioccolato
  • Antipasto della casa
  • Orecchiette al sugo di polpette
  • Verdure grigliate
  • Antipasti
82
/100
Valutazione basata su 2861 voti e recensioni
Aggiornato il 06/12/2025

Valutazioni dal web

TR

Trip
Ultimo aggiornamento 02/12/2023
4,0
1377 recensioni
Trip
Google
Ultimo aggiornamento 07/01/2024
4,3
1 recensioni

GA

GastroRanking
Ultimo aggiornamento 23/07/2021
4,1
1292 recensioni
Trip
Facebook
Ultimo aggiornamento 20/08/2023
4,0
74 recensioni

RG

Restaurant Guru
Ultimo aggiornamento 20/08/2023
4,0
2 recensioni

FO

foodiestrip.com
Ultimo aggiornamento 20/08/2023
5,0
40 recensioni

Dettagli

  • Telefono: 334.1243223
  • Cucina
    Italiana
    Mediterranea
    Per vegetariani
    Opzioni senza glutine
    Opzioni vegane
    Salutistica
    Italiana
    Mediterranea
    Salutistica

Orari d'apertura

  • Lunedì 12–14:30 | 19–22:30
  • Martedì 12–14:30 | 19–22:30
  • Mercoledì Chiuso
  • Giovedì 12–14:30 | 19–22:30
  • Venerdì 12–14:30 | 19–22:30
  • Sabato 12–14:30 | 19–22:30
  • Domenica 12–14:30 | 19–22:30

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Mappa

Indirizzo Vicolo Incalzi Cantore 10, Ostuni (Brindisi) - Clicca qui per aprire la mappa

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Un attimo di pazienza e ci siamo

Tempo stimato: 40 secondi

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Caratteristiche

Accessibilità
Dispone di tavoli accessibili in sedia a rotelle
Servizio
Ha tavoli all'aperto
Offre il servizio di asporto
Prevede la consumazione sul posto
In evidenza
Offre un'ottima carta dei vini
Serve ottimo caffè
Consigliato per
Consigliato per il pranzo
Consigliato per la cena
Adatto per mangiare da soli
Proposte
Serve alcolici
Serve assaggi
Serve birra
Serve caffè
🥙
Serve cibo sano
🌱
Serve piatti vegani
Serve pasti fino a tarda sera
Pasti veloci
🥗
Serve piatti vegetariani
Serve superalcolici
Serve vino
Ristorazione
Serve il pranzo
Serve la cena
Serve dessert
Dispone di tavoli
Offre servizio al tavolo
Servizi
Dispone di toilette
Ambiente
Accogliente
👕
Casual
💕
Romantico
Storico
🤫
Tranquillo
Frequentazione
Adatto ai gruppi
Frequentato da turisti
Pianificazione
Prenotazione pranzo consigliata
Prenotazione cena consigliata
Accetta prenotazioni
Pagamenti
Accetta carte di credito
Accetta carte di debito
Accetta pagamentI mobile NFC
Bambini
Adatto ai bambini
Dispone di seggioloni per bambini
Parcheggio
È abbastanza difficile trovare un posto auto
Parcheggio a pagamento
Parcheggio in strada gratuito

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TR
Distanza
Sapere & Sapori (Ostuni) 82 4.3 4 4
Cielo (Ostuni) 86 4.1 4.5 < 1 km
Al Solito Posto (Ostuni) 78 4.2 4.5 4 < 1 km
Casa San Giacomo (Ostuni) 80 4.5 4 4 < 1 km
Ciccio Pastigel (Ostuni) 85 4.6 4.6 4.5 < 1 km
Bellinfusto Pub Indipendente (Ostuni) 81 4.5 4.5 4.5 < 1 km
Da Pasquale (Ostuni) 91 4.7 5 4.5 < 1 km
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