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Cielo

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Via Scipione Petrarolo,7 - Ostuni

86/100
900 voti €€€€
Gastronomia
Consigliato da 3 utenti

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1 Antipasti

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€24,00
Frayed Beef Nori Seaweed, Salmon Eggs, Rice Cocked In Its Vinegar
€22,00
Ricordo della Nonna: Manzo in carpaccio, Amatriciana e Guanciale crock
€31,00
Canocchie, Limone salato, Paprika e variazione di Salicornia
€35,00

2 Primi

Tender Parmigiano "vacche rosse 36 month"
“Reverse Orecchiette” The Sauce Of The Sunday
€22,00
“Black Sheep” Egg Pasta, Scampi and Stracciatella, Ricotta Cheese and Mussels
€22,00
Cappellacci di Coniglio, Burro e Alici, Stracciatella e Tartufo
€32,00
Spaghettoni Benedetto Cavalieri freddi, Tartare di Tonno, Colatura di Alici, olio di Sesamo, Erba Cipollina e Scalogno
€35,00

3 Secondi

Fagottini with Flowers
Zen Garden Cuttlefish, Carbonara
€30,00
Pluma Of Pork Burrata, Scent Of Sea
€28,00
Filetto di Coniglio lardellato, Shitake, Scalogno fondente, Fave e Nero di Seppia
€36,00
Al mio Mentore, Pluma di Patanegra, Burrata, Ricci di mare
€38,00

4 Dessert

Caprese - Marquise al Cioccolato, Panna Cotta al Lime
€16,00
Risveglio al Cocco - Spuma al frutto della passione, cocco e caffè
€16,00
Delizia d’Estate - Mousse al cioccolato bianco, lamponi
€16,00
Omaggio a Mio Padre, Uovo e Farina - Crema Catalana, Caramello
€16,00
Limone di mare Limone. Yogurt, alga Nori
€16,00

5 Degustazione Acqua

Tartare di Baccalà, Fragole e Pomodoro
€105,00
Spaghettoni Benedetto Cavalieri freddi, Tartare di Tonno, Colatura di Alici, olio di Sesamo, Erba Cipollina e Scalogno
Spigola in Kataifi, Patate, Spinaci e Cipolla
Risveglio al Cocco spuma al Frutto della Passione e Cocco, Caffè
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Recensioni


Le recensioni degli utenti sul menù di Cielo

Recensione 1
A. S.
Data recensione: 2023-07-03
+5
Mangiamo sovente in ristoranti stellati, e devo dire che Cielo è tra i migliori ai quali ho potuto mangiare. Sarà che eravamo solo due copie presenti nella sala, ma il servizio è stato eccellente, attento e coinvolgente. La persona che ci ha servito era professionale e ci ha raccontato con passione i diversi piatti. Le portate erano tutte molto buone e fuori dall’ordinario. Non abbiamo mangiato carne, ma ci siamo lanciati sui piatti di pesce. Il prezzo in linea con la tipologia di ristorante.
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Recensione 2
Mino
Data recensione: 2018-04-14
+5
Difficile esprimere a parole la bellezza e l'intensità dell'esperienza offerta da questo ristorante stellato. La location caratteristica, elegante e accogliente prepara benissimo all'esperienza gastronomica studiata alla perfezione dallo chef Andrea Cannalire. Abbiamo provato il menù degustazione Fuoco e grazie ai consigli del responsabile di sala, abbiamo abbinato un'ottima degustazione di vini raffinatissimi. Il servizio è stato attento, cordiale e coinvolgente e si è anche speso in approfondite spiegazioni delle pietanze proposte. Evito di scendere in descrizioni particolari per non rovinare le sorprese che questa esperienza regala, quindi concludo solo con il sentito consiglio di concedervi una visita a questo sorprendente ristorante.
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Recensione 3
Paolo
Data recensione: 2023-05-01
+5
Uno dei ristoranti stellati più divertenti dove io sia mai stato!
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Recensione 4
Gabriele
Data recensione: 2021-07-14
+5
Una bella scoperta, nel pieno centro storico di Ostuni. La location merita il viaggio, così come la cucina dello Chef Cannalire che reinterpreta i sapori della tradizione, "strizzando l'occhio" alla sperimentazione creativa che si ritrova - ad esempio - nella sua Caprese: un dolce ...salato. Ossimori gastronomici si mescolano e si alternano, con grande eleganza ed equilibrio. Complimenti!
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Recensione 5
angela
Data recensione: 2018-04-14
+5
Posto incantevole. L ho scelto per festeggiare il compleanno del mio compagno e non me ne sono pentita affatto. Ogni piatto una sorpresa o meglio un quadro. Ci si sente come dei bambini di fronte a dei giochi di magia che poi sono anche finissimi al palato.
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Recensione 6
Rosanna
Data recensione: 2018-08-19
+5
È un ristorante di alto livello con cucina che sconvolge i sensi
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Recensione 7
Giuseppina
Data recensione: 2017-09-10
+5
Ottimo cibo. Servizio impeccabile. Bellissimo il giardino con una piccola piscina.
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Recensione 8
delia
Data recensione: 2019-06-16
+5
Ottima location, cucina alti livelli e ambiente molto formale. Buon rapporto qualità prezzo.
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Recensione 9
adriana
Data recensione: 2020-03-02
+5
Semplicemente fantastico: cucina originale, scoppiettante e goduriosa in un locale elegante e con un servizio impeccabile
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Recensione 10
Maurizio
Data recensione: 2018-06-30
+5
Location splendida, personale attento ed affabile, piatti elaborati di grande qualità
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Recensione 11
miriam
Data recensione: 2021-07-17
+5
Ottima esperienza! Da ritornare, team affidabile e molto cortese !
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Recensione 12
Mirko
Data recensione: 2018-08-26
+5
Il fine dining pugliese solo qui eccellente la cucina come il servizio...da non perdere
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Recensione 13
Giacomo
Data recensione: 2019-10-26
+5
esperienza da vivere almeno una volta!
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Recensione 14
Angelo
Data recensione: 2019-12-26
+5
Molto ricercato
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Piatti consigliati da Cielo a Ostuni

5 piatti più richiesti

  • Iberico pork +
  • Strawberries +
  • Potato and mozzarella croquettes +
  • Beef carpaccio +
  • Crema di mandorle +
86
/100
Valutazione basata su 900 voti e recensioni
Aggiornato il 25/05/2024

Valutazioni dal web

TR

Trip
Ultimo aggiornamento 30/11/2023
4,5
510 recensioni
Trip
The Fork
Ultimo aggiornamento 03/10/2020
9,1
208 recensioni
Trip
Google
Ultimo aggiornamento 08/12/2023
4,1
118 recensioni

FO

foodiestrip.com
Ultimo aggiornamento 11/01/2022
5,0
1 recensioni

Tutti i menù del ristorante

TheFork
TheFork
Menu testuale
Menu testuale

Dettagli

  • Telefono: +39 0831 305925
  • Cucina
    Italiana
    Mediterranea
    Europea
    Per vegetariani
    Opzioni senza glutine
    Opzioni vegane
    Pesce
    Contemporanea
    Italiana
    Mediterranea
    Pesce
    Contemporanea
    Europea

Orari d'apertura

  • Lunedì
  • Martedì
  • Mercoledì
  • Giovedì
  • Venerdì
  • Sabato
  • Domenica

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Indirizzo Via Scipione Petrarolo,7, Ostuni (Brindisi) - Clicca qui per aprire la mappa

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TR
Distanza
Cielo (Ostuni) 86 4.1 4.5
Al Solito Posto (Ostuni) 78 4.2 4.5 4 < 1 km
Casa San Giacomo (Ostuni) 80 4.5 4 4 < 1 km
Ciccio Pastigel (Ostuni) 85 4.6 4.6 4.5 < 1 km
Bellinfusto Pub Indipendente (Ostuni) 81 4.5 4.5 4.5 < 1 km
Da Pasquale (Ostuni) 91 4.7 5 4.5 < 1 km
Clover Club (Ostuni) 84 4.6 4.1 4.5 < 1 km
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