Walter
Data recensione: 2023-04-06
Data recensione: 2023-04-06
+5
Forse mai si é fatta così forte in me la nostalgia della trattoria. Probabilmente sto invecchiando, ma può darsi che sia divenuto semplicemente più maturo oppure più legato agli stili di vita di un tempo. Per carita', non sono un esaltatore acritico del passato. Ma alla Trattoria Ai Pescatori c’è ancora molto di buono, di umano, di civile convivenza. Se entro in un moderno bar o ristorante di città o di paese, mi pervade un senso di estraneità, persino di diffidenza. Sta il fatto che il clima più congeniale ai miei gusti non può essere che quello di una sana e rustica trattoria. E' il fattore umano che prevale : tipica aperta socialità che rende il luogo simpatico e accattivante. Nell’osteria incontri gli altri, discuti anche con chi non conosci. Critiche e lamentele fanno parte del bagaglio dei discorsi. Davanti a un bicchiere di vino, bianco o rosso, ad una frittura mista fatta al momento. Oppure sviluppi la lentezza corposa del desinare di fronte al tramonto sul fiume. Cucina semplice con i gusti ed i profumi di una volta. Consigliatissimo.
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