Roberto
Data recensione: 2023-03-14
Data recensione: 2023-03-14
+4
Mi dicono che la cucina è molto buona e fedele alla tradizione romana (meno le porzioni: almeno 2/3 di quello che trovi nel piatto nelle trattorie della capitale!) in compenso la pinsa è un po' fuori dallo standard che si trova adesso in giro, più sottile ma soffice e croccante nel giusto equilibrio! saporiti gli ingredienti e di qualità; prezzi alti, ormai nella media ma non della zona.
Qualche perplessità sul servizio, che vuole essere confidenziale e 'ruvido' da 'romanacci', ma se funziona giù -ho frequentato Roma per almeno 12 estati- qui mi suona un attimo stonato, letteralmente fuori luogo. Una mia sensazione.
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