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Ristorante Il Pievano

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Via Spaltenna, 13 - Gaiole in Chianti

86/100
Carne
- Primi piatti
- Secondi Piatti
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Insalata ai cinque pomodori biologici, mozzarella di bufala del Caseificio Costanzo, melanzane in perline fritte, spugna al basilico e polvere di capperi
Bestseller
€21,00
Sgombro marinato al miso e dashi
Bestseller
€23,00
Pici Toscani tirati a mano, ragù finto toscano, battuto di vitello di Chianina I.G.P, crema di pomodoro biologico, animelle fritte, germogli di maggiorana e la sua cialda
Bestseller
€22,00

1 Entrée

Insalata ai cinque pomodori biologici, mozzarella di bufala del Caseificio Costanzo, melanzane in perline fritte, spugna al basilico e polvere di capperi
Hot
€21,00
Sgombro marinato al miso e dashi
€23,00
Battuta e carpaccio di Chianina Selezione Fracassi, tuorlo d’ uovo marinato, maionese alla senape, verdure cotte e crude, crema al pecorino di Pienza
€23,00

2 Plat

Pici Toscani tirati a mano, ragù finto toscano, battuto di vitello di Chianina I.G.P, crema di pomodoro biologico, animelle fritte, germogli di maggiorana e la sua cialda
€22,00
Maialino da latte Selezione Fracassi, cotto confit su purea di mele e arance, polpettina di gamberi e maiale, insalatina di spinaci baby e patate soffiate
€28,00
Piccione Az. Agr. Laura Peri, in crosta di Terre di Siena, variazione di carote, scalogno fermentato, salsa al Vin Santo
€28,00

3 Dessert

Il carrello dei formaggi Selezione Andrea Magi con mostarde fatte in casa e pan brioche tostato
€23,00
Cioccolato, ciliegie e rapa rossa, spugna di rapa rossa, granita alla ciliegia, gelato al cioccolato bianco Dulcey e cremoso al cioccolate Jivara
€16,00
La nocciola incontra il salato, cremoso di nocciola, mousse di caramello salato, salsa all’ arancia, germogli di melissa e sorbetto alla pabana
€16,00

4 Antipasto

L'insalata Greca nascosta nella panzanella Toscana
€16,00
Pastr...ami
€20,00
Bollito crudo di Chianina
€18,00
Fegatello Toscano
€20,00

5 Primi Piatto

Buttons
€16,00
Riso Buono
€20,00
Mare Nostrum
€20,00
Silence of the Lambs
€18,00
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Recensioni

Dicono di noi:

Il ristorante Il Pievano a Gaiole in Chianti offre una cucina toscana con tochi di ispirazione campana, in un ambiente suggestivo e raffinato. La qualità del cibo è alta, con piatti creativi e ben eseguiti, come il risotto alla caprese e il piccione in crosta di terra di Siena. Il prezzo medio è elevato, ma giustificato dalla qualità del cibo e dell'ambiente. Il servizio è cortese e attento, sebbene un po' rigido. La location è un patio interno u...

Le recensioni degli utenti sul menù di Ristorante Il Pievano

Recensione 1
Antonio
Data recensione: 2018-06-24
+5
L'alta cucina è come una sinfonia ed è un piacere dell'anima immergersi nel suono e farsi accarezzare dalle note e dai timbri degli strumenti... Con l ...
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Recensione 2
Giulio
Data recensione: 2017-06-06
+5
Classe, eleganza, cortesia e soprattutto cucina deliziosa! Lo chef Guarino si reinventa continuamente, sperimentando sempre nuovi piatti che coniugano ...
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Recensione 3
Ambra
Data recensione: 2022-09-03
+5
Esperienza incredibile! Piatti molto Interessanti, ricercati e gustosissimi. Staff molto gentile e sommelier eccezionale. Consigliatissimo. ...
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Recensione 4
Rafael
Data recensione: 2020-07-05
+5
Location stupenda, staff cortese e preparato. Cibo buonissimo ed ottimo rapporto qualità prezzo ...
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Recensione 5
Antonella
Data recensione: 2021-10-01
+5
Esperienza straordinaria in questo ristorante, all'interno del Castello di Spaltenna, stella Michelin meritatissima, un sublime incontro di sapori tra ...
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Recensione 6
Silvia
Data recensione: 2017-08-13
+4
Purtroppo sono passati 30 minuti da quando ci siamo seduti al momento in cui abbiamo ordinato. Alla fine, non c'è che dire, molto, molto, buono...brav ...
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Recensione 7
Roberto
Data recensione: 2018-09-22
+5
Serata stupenda ...
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Recensione 8
Nicola
Data recensione: 2020-08-14
+5
Cena in luogo indimenticabile, cibo ottimo ...
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Recensione 9
ANA
Data recensione: 2022-08-29
+5
We stayed in the hotel as we wanted to enjoy the place and the restaurant. The restaurant it is located in some nice rooms at the hotel, with a very c ...
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Recensione 10
Marcelo
Data recensione: 2023-05-08
+5
Hemos tenido una experiencia maravillosa. No se si disiento con las críticas o el restorante tomo nota de los comentarios, pero fue todo perfecto: el ...
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Recensione 11
Dave
Data recensione: 2022-09-28
+5
First, a qualification. I am not a "foodie" so I really dont know what a Michelin star is supposed to represent. Having said that, I have been bless ...
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Recensione 12
Aaron
Data recensione: 2019-10-20
+5
My wife and I were shocked to stumble upon this place, a Michelin restaurant in the middle of the Tuscan Hills. When we went, there were two tasting o ...
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Recensione 13
Julien
Data recensione: 2020-09-22
+5
Merite son étoile. Plats divins. Vins superbes et très bien accordes avec le repas. Personnel super agréable et très attentionné ...
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6 piatti più richiesti

  • Spaghetto sbagliato +
  • Rissoto +
  • Tzatziki +
  • Ouzo +
  • Cacio pepe +
  • Truffle psta +
86
/100
Valutazione basata su 1134 voti e recensioni
Aggiornato il 25/05/2024

Valutazioni dal web

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Trip
Ultimo aggiornamento 01/12/2023
4,5
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The Fork
Ultimo aggiornamento 07/10/2020
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Ultimo aggiornamento 06/05/2024
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Ultimo aggiornamento 19/08/2023
3,5
302 recensioni

EL

ElTenedor
Ultimo aggiornamento 05/07/2021
4,2
12 recensioni
Trip
Facebook
Ultimo aggiornamento 09/12/2021
4,7
22 recensioni

RG

Restaurant Guru
Ultimo aggiornamento 19/08/2023
4,0
381 recensioni

FO

Foodle
Ultimo aggiornamento 10/05/2021
2,5
1 recensioni

TH

TheFork
Ultimo aggiornamento 07/01/2024
4,4
46 recensioni

TR

Trip.com
Ultimo aggiornamento 07/01/2024
4,9
8 recensioni

Tutti i menù del ristorante

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TheFork
TheFork
Menu testuale
Menu testuale

Dettagli

  • Telefono: 390577749483
    • Cucina
    Italiana
    Mediterranea
    Europea
    Per vegetariani
    Opzioni senza glutine
    Opzioni vegane
    Pesce
    Italiana
    Italiana (centro)
    Mediterranea
    Pesce
    Toscana
    Europea

Orari d'apertura

  • Lunedì 19:30–22
  • Martedì 19:30–22
  • Mercoledì 19:30–22
  • Giovedì 19:30–22
  • Venerdì 19:30–22
  • Sabato 19:30–22
  • Domenica 19–22

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Indirizzo Via Spaltenna, 13, Gaiole in Chianti (Siena) - Clicca qui per aprire la mappa

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Non ho informazioni specifiche sul servizio per bambini, ma potresti aspettarti un ambiente accogliente come descritto nel contesto. Tuttavia, se si tratta di una richiesta specifica, è sempre meglio ...

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