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La Vecchia Cartiera

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Localita Camporege 50 - Fabriano

82/100
1947 voti ·20-30 €
Gastronomia
Consigliato da 46 utenti

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Selezione Di Salumi E Affettati
Bestseller
Pappardelle Al Ragù Di Cinghiale
Bestseller
Gnocchi Al Pesto Di Mare
Bestseller

1 Menu del giorno

Selezione Di Salumi E Affettati
Hot
Pappardelle Al Ragù Di Cinghiale
Passatelli Di Castagne Con Fonduta Di Parmigiano E Tartufo
Grigliata Mista
Vellutata Di Zucca

2 Primi Piatti

Gnocchi Al Pesto Di Mare

3 Antipasti

Antipasto Freddo Di Pesce
Antipasto Della Cartiera
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Recensioni


Le recensioni degli utenti sul menù di La Vecchia Cartiera

Recensione 1
max
Data recensione: 2023-04-27
+4
Ristorante carino ed immerso nel verde, ci siamo fermati a pranzo, buona la cocotte ed i salumi, buona la grigliata mista ma rimasta un attimo troppo sul fuoco e buoni i dolci ,nel menù avremmo preferito una maggiore scelta. Abbiamo apprezzato in particolare la tagliata, di alta qualità. C’è da lavorare sull’organizzazione e sui tempi, personale molto gentile.
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Recensione 2
Giorgio
Data recensione: 2023-02-25
+4
Non eravamo mai stati a mangiare in questo ristorante dopo il cambio di gestione e il rinnovamento dei locali e siamo restati favorevolmente colpiti sia dall'ambiente, reso ancor più accogliente dal camino acceso, che dai piatti proposti dalla cucina. Abbiamo ordinato tre antipasti della "Vecchia Cartiera" (un tris di carpacci e di vitel tonnè), una pappardella al ragù di cinghiale, seguiti da tre stracotti di guancia di vitellone con schiacciata di patate e una porzione di faraona farcita con carciofi croccanti e frutta secca. Per concludere quattro tartufi gelato con cuore di cioccolato e Varnelli, fatti in casa. Una esperienza sicuramente positiva, magari da testare con altri piatti in una prossima occasione. Un ristorante certamente dal consigliare, proprio all'uscita Fabriano Ovest della statale 76.
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Recensione 3
Maria
Data recensione: 2023-05-05
+4
Trovato per caso ci è piaciuto subito e come entrare a casa propria, si mangia benissimo e il personale molto gentile e cordiale
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Recensione 4
Maria
Data recensione: 2023-03-05
+5
Si mangia bene. Prezzi non esagerati ma porzioni non abbondanti.personale gentile.locale accogliente.
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Recensione 5
Cristiano
Data recensione: 2023-03-25
+5
Cibi e vino deliziosi in un'ottima atmosfera con un servizio all'altezza delle portate!!!... suggerimento: provare lo "Stracotto"!!!... stra-tosferico...😋😋😋
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Recensione 6
Carlo
Data recensione: 2023-05-10
+5
Con il nuovo menù, il locale ha fatto un nuovo passo avanti. Ho apprezzato antipasto, primo e secondo scegliendo tra diversi piatti piuttosto interessanti
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Recensione 7
Maggi
Data recensione: 2022-12-30
+5
Bellissimo ristorante con ottimi primi, secondi e dolci. Personale veramente gentile e disponibile, da provare sicuramente
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Recensione 8
Lucia
Data recensione: 2022-11-27
+5
Abbiamo mangiato in questo ristorante prima di tornare a Roma, locale accogliente, ampio e ben arredato, abbiamo mangiato benissimo e il servizio è stato molto veloce. Il bagno era pulito. Consigliatissimo
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Recensione 9
Lucia
Data recensione: 2023-07-17
+5
Complimenti a tutti ottimo cibo, ottimo servizio e ottima location con ruscello a fianco per rinfrescarsi e tre menù vegani top... Complimenti allo chef!!!!!
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Recensione 10
Franca
Data recensione: 2022-05-23
+5
Nuova gestione Rimessa tutta a nuovo Il menù è essenziale Cibo buono Veloci nel servizio Prezzi giusti
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Recensione 1
Stefania
Data recensione: 2025-11-05
+5
A Fabriano per un weekend in coppia, ristorante scelto per le buone recensioni lette e le confermiamo in pieno! Ambiente molto bello: accogliente e caldo, rustico ma curato in ogni dettaglio. …
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Recensione 2
Roberto
Data recensione: 2025-11-12
+5
Ambiente tranquillo e piacevole. Tagliere di salumi locali e crescia dal sapore genuino. Cappellacci ai funghi porcini e coniglio porchettato ottimi, cucinati molto bene e impiattati con gusto. …
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Recensione 3
Andrea
Data recensione: 2025-08-03
+5
Peccato il temporale, altrimenti si avrebbe cenato sotto alberi secolari. Posto piccolo, gestito da ragazzi giovanissimi sia in sala, che in cucina. Cibo stupendo, poche scelte ottime. I formaggi sono superlativi. Erborinati e …
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Recensione 4
Fulvio
Data recensione: 2025-10-03
+5
Ragazzi giovanissimi a gestire. Piatti della tradizione Marchigiana. Semplici e saporiti. Fritto misto alla Anconetana, coniglio in porchetta, lasagne fatte in casa al ragù di cinghiale. Un cibo godibile per " mangiare". Cascina alle porte di Fabriano, nel verde. Servizio veloce. E, infine, un conto decisamente corretto. Bravi
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Recensione 5
Claudia
Data recensione: 2025-07-03
+5
La Vecchia Cartiera – Fabriano Il 31 maggio siamo stati a Fabriano, sempre per l’attività sportiva di mio marito, e abbiamo scelto di provare La Vecchia Cartiera, incuriositi …
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Recensione 6
Maria
Data recensione: 2025-05-03
+5
Locale molto bello con dipinti e travi a vista. Sono stati gentilissimi a farci pranzare vista la tarda ora e senza aver prenotato. Purtroppo quel giorno il menù era fisso e ci siamo dovuti accontentare senza poter scegliere. Abbiamo …
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Recensione 7
Grande
Data recensione: 2025-02-03
+5
Ristorante accogliente (in una sala c'è anche il camino) e con un'ottima offerta gastronomica a prezzi molto ragionevoli. Io ci sono stato a cena con la famiglia ed abbiamo gustato un ottimo antipasto …
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Recensione 8
Luca
Data recensione: 2025-12-03
+5
Sempre un piacere tornare, cucina tradizionale con ingredienti tipici marchigiani e non. Nel weekend disponibile anche cucina di pesce. Il ristorante rimane molto comodo per clienti di passaggio trovandosi subito fuori dalla superstrada ed …
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Recensione 9
Federica
Data recensione: 2025-11-03
+4
Trovato per caso durante un viaggio, abbiamo avuto una piacevole esperienza in questo locale molto gradevole, che offre buon cibo locale e qualche innovazione/rivisitazione. In due abbiamo preso due antipasti, due primi, acqua, 1/2 litro di …
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Recensione 10
Roberto
Data recensione: 2025-12-03
+5
Ci siamo trovati molto bene! La qualità della materia prima, unitamente alla sapiente lavorazione, permettono di presentare in modo molto curato piatti ispirati alla tradizione marchigiana. Straordinari i ravioli al pecorino di fossa con il …
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Recensione 11
Stefania
Data recensione: 2025-04-03
+5
Siamo stati oggi a pranzo ,abbiamo telefonato prima di passare perché avevamo letto che a un certo orario chiudevano e invece sono stati così gentili da aspettarci . Abbiamo ordinato un antipasto marchigiano,Buonissimo!! Una pasta al ragù …
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Recensione 12
Diego
Data recensione: 2025-11-03
+5
Cosa dire... Ambiente familiare, locale come piace a noi rustico. Cibo ottimo, buona carta di vini noi abbiamo scelto rosso Conero top, personale disponibilissimo in più una ragazza che ci ha servito, Campana come noi. E cosa vuoi di più. Consigliatissimo
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Recensione 13
Elisa
Data recensione: 2025-06-03
+4
Viaggiando sulla SS76 ci siamo femati per un pranzo veloce. L'ambiente è curato, il cibo è fresco e di qualità. La pasta è fatta a mano, buonissimi i cappellacci ripieni di ricotta con cime di rapa pomodorini e stracciatella, ottimo lo stufato che si scioglie in bocca.
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Recensione 14
Roberta
Data recensione: 2025-11-03
+5
Oggi una bella sorpresa: siamo stati alla Vecchia Cartiera, un ristorante gestito da un gruppo di giovani pieni di entusiasmo. Ci hanno accolto con gentilezza e ci hanno servito piatti davvero ottimi, curati nei dettagli e presentati con gusto. Si percepisce la passione in ogni gesto…bravi davvero!
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Recensione 15
Gufetto
Data recensione: 2025-10-03
+5
Ristorante accogliente ricavato da un vecchio casale rurale ristrutturato circondato da un ampio spazio verde, si trova vicinissimo al borgo dei murales di Cacciano fraz. di Fabriano nelle Marche. Al suo interno troviamo anche un delizioso …
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Recensione 16
Gabriele
Data recensione: 2025-12-03
+4
Ristorante caratteristico con ampi spazi verdi. Curato, pulito, servizio puntuale. Buoni antipasto, pappardelle al cinghiale e cicoria ripassata. La qualità ed il tipo delle carni scelte rendono la grigliata tutt'altro che eccezionale. Rapporto qualità/prezzo equo.
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Recensione 17
Elisabetta
Data recensione: 2025-11-12
+5
Cortesia, professionalità, esperienza nonostante la giovane età, contraddistinguono questo ristorantino trovato per caso. Siamo stati a pranzo con mio marito, abbiamo mangiato e preso anche delle …
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Recensione 18
Roberto
Data recensione: 2025-12-03
+5
Locale molto accogliente pulito e ordinato che ti accarezza l'anima, anche all'esterno massimo ordine e pulizia. Servizio professionale. …
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Recensione 19
Roberto
Data recensione: 2025-12-03
+5
Scelto dal ritorno da Fabriano la vecchia cartiera ci ha colpito e soddisfatto sotto ogni punto di vista. È una location elegante e rustica allo stesso tempo,lo spazio esterno fuori top …
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Recensione 20
Diego
Data recensione: 2025-10-03
+3
Cibo buono, si vede che lo Chef ha cura dei piatti. Ragù di cinghiale: fate attenzione ai residui di osso. Servizio con ampi margini di miglioramento: a tavola non devono mai mancare il sale, l'olio e il pane. In bagno mancava il sapone in 3 dispenser a pranzo, vuole dire che il personale non ha fatto il suo dovere.
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Piatti consigliati da La Vecchia Cartiera a Fabriano

18 piatti più richiesti

  • Tagliere con affettati e crescia +
  • Formaggi con marmellata +
  • Filetto di scorfano in crosta di pistacchi e cavolo cappuccio viola +
  • Stracotto di guancia di vitellone +
  • Crema e pere +
  • Semifreddo alla nocciola +
  • Passatelli di castagne con fonduta di parmigiano e tartufo +
  • Tagliata al rosmarino +
  • Panna cotta mit erdbeeren +
  • Dolcetti secchi con visciola +
  • Arrosto misto e tagliata +
  • Chitarrine mit saubohnen und speck +
  • Antipasto +
  • Cigno d'ananas è un dessert +
  • Grigliata mista +
  • Cocotte con tartufo +
  • Grigliata di vedure +
  • Babba' su letto di arancio con panna e crema al pistacchio +
82
/100
Valutazione basata su 1947 voti e recensioni
Aggiornato il 16/11/2025

Valutazioni dal web

TR

Trip
Ultimo aggiornamento 01/12/2023
4,0
773 recensioni
Trip
Google
Ultimo aggiornamento 09/12/2023
4,6
159 recensioni
Trip
Foursquare
Ultimo aggiornamento 30/09/2023
3,8
23 recensioni
Trip
Facebook
Ultimo aggiornamento 30/09/2023
5,0
2 recensioni

RG

Restaurant Guru
Ultimo aggiornamento 20/08/2023
4,0
876 recensioni

PG

Pagine Gialle
Ultimo aggiornamento 10/04/2023
4,1
8 recensioni

Dettagli

  • Telefono: 0732 72053
    • Cucina
    Italiana
    Mediterranea
    Europea
    Per vegetariani
    Opzioni senza glutine
    Italiana
    Mediterranea
    Europea

Orari d'apertura

  • Lunedì 12:30–15
  • Martedì 12:30–15
  • Mercoledì 12:30–15, 18:30–23:30
  • Giovedì 12:30–23:30
  • Venerdì 09–23
  • Sabato 09–23
  • Domenica 09–15:30

Segnala locale come chiuso
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Indirizzo Localita Camporege 50, Fabriano (Ancona) - Clicca qui per aprire la mappa

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Caratteristiche

Accessibilità
Ha un bagno accessibile in sedia a rotelle
Dispone di parcheggio accessibile in sedia a rotelle
Dispone di tavoli accessibili in sedia a rotelle
Servizio
Offre il servizio di asporto
Prevede la consumazione sul posto
In evidenza
Dispone di camino
Offre un'ottima carta dei vini
Serve ottimi dessert
Serve ottimo caffè
Consigliato per
Consigliato per il pranzo
Consigliato per la cena
Adatto per mangiare da soli
Proposte
Serve alcolici
Serve assaggi
Serve birra
Serve caffè
🥙
Serve cibo sano
Serve pasti fino a tarda sera
Pasti veloci
Serve superalcolici
Serve vino
Ristorazione
Serve il pranzo
Serve la cena
Serve dessert
Dispone di tavoli
Offre servizio al tavolo
Servizi
Dispone di toilette
Ambiente
Accogliente
👕
Casual
💕
Romantico
🤫
Tranquillo
Frequentazione
Adatto ai gruppi
Frequentato da turisti
Pianificazione
Prenotazione pranzo consigliata
Prenotazione cena consigliata
Accetta prenotazioni
Pagamenti
Accetta assegni
Accetta carte di credito
Accetta carte di debito
Accetta pagamentI mobile NFC
Carte di credito
Bambini
Adatto ai bambini
Offre menu per bambini
Dispone di seggioloni per bambini
Parcheggio
Molti posti auto
Parcheggio gratuito
Parcheggio in strada gratuito

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La Vecchia Cartiera (Fabriano) 82 4.6 5 4
Le Fonti Del Giano (Fabriano) 80 4.4 4 4.5 3 km
Bistrot L'Angoletto (Fabriano) 84 4.5 4 4.5 5 km
Da Lara (Fabriano) 83 4.3 4.5 4 5 km
Il Piacere della Carne (Fabriano) 81 4.5 4.5 5 km
Nonna Rina Ristorantino (Fabriano) 82 4.4 4 4.5 5 km
Taverna Da Ivo (Fabriano) 81 4.5 4.3 4 5 km
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