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Fosco Bistrot By Salvano

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Via Guido Cane 1 - Diano d'Alba

88/100
2064 voti
Consigliato a Diano d'Alba per Plin al tovagliolo,
Consigliato da 6 utenti

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Carne Cruda
Bestseller
€9,00
Vitello tonnato
Bestseller
€9,00
Tagliatelle con misticanza e crema di burrata
Bestseller
€9,00

1 Antipasti

Carne Cruda
Hot
€9,00
Vitello tonnato
€9,00
Sformato di zucchine con crema di formaggio
€9,00
Carpaccio d'anatra con iceberg e mirtilli
€9,00
Cuore di seppia con cruditè di verdure
€9,00

2 Primi piatti

Tagliatelle con misticanza e crema di burrata
€9,00
Tagliolini con ragù di pesce
€10,00
Gnocchi con pomodoro fresco e ricotta
€9,00
Ravioli del plin burro e salvia
€9,00
Tagliatelle con misticanza e crema di burrata
€9,00

3 Secondi piatti

Tagliata di Scamone
€16,00
Salmone alla piastra con crema di piselli e splash di burrata
€16,00
Coniglio al forno con peperoni in agrodolce
€14,00
Filetto di maiale lardellato su salsa di piselli
€15,00
Tagliata di Scamone
€16,00

4 Dessert

Millefoglie ai frutti di bosco
€5,00
Panna cotta
€5,00
Bunet
€5,00
Crostata all'albicocca con frutta fresca
€5,00
Pesche ripiene con amaretti
€5,00
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Recensioni


Le recensioni degli utenti sul menù di Fosco Bistrot By Salvano

Recensione 1
Michelangelo
Data recensione: 2023-06-12
+5
Siamo stati al Fosco Bistrot, facendo la visita guidata in Cantina, dove la ragazza che ci ha accompagnato ci ha descritto il processo della vinificazione, affinamento ed imbottigliamento. Poi, Lei stessa insieme ad altri due colleghi ci hanno servito il Menù della Tradizione, con i vini in abbinamento. Cosa posso dire, Ottimo il cibo, di alta qualità e presentato molto bene, molto buoni i vini in abbinamento, ed un servizio molto professionale, gentile e cordiale. Interessanti i vini che si possono acquistare, con un buon rapporto Qualità/Prezzo. Sicuramente da consigliare e da ritornarci.
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Recensione 2
Lucrezia
Data recensione: 2023-01-01
+5
Sono stata in questa Cantina/ Bistrot, poco tempo fà. Abbiamo fatto visita nelle Cantine con guida che ci ha spiegato le varie fasi del vino, molto disponibile e formata. Dopo di che abbiamo proseguito con la cena, dove abbiamo degustato per ogni piatto un vino diverso. È stata un'esperienza unica e dai sapori eccenzionali. Ottimi i vini che si possono degustare ed acquistare con ottimo qualità prezzo. Consigliatissimo 😍
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Recensione 3
Silvia
Data recensione: 2021-11-15
+5
Pranzo degustazione eccellente con proposta di piatti in abbinamento perfetto con i vini della loro cantina Salvano. Dall’ antipasto con Carne cruda di Fassona, al vitello tonnato e al tortino di zucca con fonduta di grana. Da un primo classico del territorio quale i tajarin fatti in casa con salsiccia di Bra, al Guanciale di vitello al Barolo. Per finire il Bonet ed un sorbetto ai cachi preparato appositamente per me date le mie allergie. Personale molto preparato e gentile. Il tutto preceduto da una visita guidata in cantina Salvano ed aperitivo tra le barrique. Ci torneremo sicuramente !
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Recensione 4
Erika
Data recensione: 2020-09-06
+5
Personale davvero disponibile e gentile. Possibilità di prendere il vino a calice per gustare più varietà. Cibo ottimo e ricercato. Noi ritorneremo molto volentieri (ottima sosta per chi vuole visitare il castello di Grinzane). È possibile visitare la cantina (visita molto interessante grazie a Marco) e acquistare le bottiglie di vino ad un prezzo vantaggioso. Ottimo rapporto qualità/prezzo.
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Recensione 5
Fabio
Data recensione: 2022-09-07
+5
Impeccabile! Inizio subito con il precisare l’incredibile cordialità e professionalità delle ragazze che mi hanno accolto e servito al tavolo. Per quanto riguarda il pasto posso solo ammettere di essere uscito da lì fiero di aver preso, il pomeriggio stesso, la decisione di regalarmi una cenetta solitaria in questo bistrot intimo ed elegante. Non ho optato per un menù degustazione, ma ho preferito scegliere i piatti dal menù alla carta: baccalà mantecato e cavolo cappuccio come antipasto e, a seguire, il filetto di storione (delizioso!) affumicato con crudo di pomodorini e uova di Lompo, come secondo. Ho saltato il primo piatto per potermi dedicare al dolce e infatti ho voluto assaggiare la sfoglia di mele con crema di mascarpone al caramello. Insomma, direi che vale la pena provare una sera!
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Recensione 6
Massimo
Data recensione: 2023-01-07
+5
Un locale moderno nello stile , personale giovane molto educato ed accogliente, il cibo di ottima qualità vini di loro produzione di altissimo livello! Il proprietario Alessio molto gentile e simpatico! Una piacevole esperienza da ripetere al più presto !
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Recensione 7
Giancarlo
Data recensione: 2020-09-06
+5
Ristorante della cantina Salvano. Piacevole sorpresa. Accolti con cordialità e con piatti della tradizione ottimi. Ma il "piatto" forte sono i vini: dolcetto, Langhe rosso, Nebbiolo, Barbaresco e Barolo della cantina Salvano! Vini notevoli e fatti degustare durante il pranzo. Ci siamo sentiti coccolati! Consigliato
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Recensione 8
Lorenzo
Data recensione: 2021-10-31
+5
Cena degustazione molto interessante, piatti ricercati e curati, la selezioni di vini offerta ci ha fatto apprezzare e capire questo posto chiamato Langhe!
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Recensione 9
Massimiliano
Data recensione: 2023-03-12
+5
Un'esperienza super positiva. Mangiato benissimo, bevuto meglio e Cecilia, che ci ha servito, è stata bravissima e gentile. Lo consigliamo. GRAZIEE
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Recensione 10
samantha
Data recensione: 2022-08-15
+5
Per fortuna esistono ancora posti dove piatti tradizionali, cortesia e servizio sono di casa. Abbiamo mangiato con un gruppo di amici in occasione del pranzo di Ferragosto, servizio davvero gentile e cibo ottimo. Come secondo piatto c’è stato un problema di cottura della carne, ma il padrone è stato impeccabile nel rifare subito la portata e alla fine del pranzo per scusarsi del disagio ci è stata offerta una bottiglia di vino e gli amari, a dimostrazione che può capitare di sbagliare, ma la gentilezza verso il cliente viene sempre prima di tutto. Super consigliato!
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Piatti consigliati da Fosco Bistrot By Salvano a Diano d'Alba

11 piatti più richiesti

  • Baccalà mantecato e cavolo cappuccio +
  • Millefoglie ai frutti di bosco +
  • Panna cotta con coulis di stagione +
  • Perperoni con acciughe e insalata russa +
  • Tagliata di vitello +
  • Plin al tovagliolo +
  • Battuta di fassona +
  • Vitello tonnato +
  • Tagliatelle ai funghi +
  • Bonet +
  • Tajarin ai 30 tuorli al ragù di salsiccia di bra +
88
/100
Valutazione basata su 2064 voti e recensioni
Aggiornato il 22/05/2024

Valutazioni dal web

TR

Trip
Ultimo aggiornamento 06/12/2023
5,0
105 recensioni
Trip
The Fork
Ultimo aggiornamento 28/09/2020
9,3
100 recensioni
Trip
Google
Ultimo aggiornamento 07/05/2024
4,8
96 recensioni
Trip
Facebook
Ultimo aggiornamento 13/12/2023
4,4
18 recensioni

RG

Restaurant Guru
Ultimo aggiornamento 21/08/2023
4,0
174 recensioni

TH

TheFork
Ultimo aggiornamento 07/05/2024
4,8
544 recensioni

TR

Trip.com
Ultimo aggiornamento 13/12/2023
4,9
20 recensioni

TA

TheFork, a Trip advisor company
Ultimo aggiornamento 10/01/2021
4,7
115 recensioni

ME

Menulist
Ultimo aggiornamento 27/05/2023
4,0
826 recensioni

Dettagli

  • Telefono: +39 379 198 1095
  • Cucina
    Italiana
    Mediterranea
    Wine Bar
    Per vegetariani
    Pesce
    Italiana
    Mediterranea
    Pesce
    Wine Bar
    Italian
    Vegetarian Friendly
    Mediterranean

Orari d'apertura

  • Lunedì Chiuso
  • Martedì Chiuso
  • Mercoledì Chiuso
  • Giovedì Chiuso
  • Venerdì 12–14:30 | 19:30–21:30
  • Sabato 12–14:30 | 19:30–21:30
  • Domenica 12–14:30 | 19:30–21:30

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Indirizzo Via Guido Cane 1, Diano d'Alba (Cuneo) - Clicca qui per aprire la mappa

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Distanza
Fosco Bistrot By Salvano (Diano d'Alba) 88 4.8 4.4 5
Trattoria Nelle Vigne (Diano d'Alba) 82 4.5 4.3 4.5 1 km
il cortile (Servetti) 78 4.649 1 km
Osteria Il Cortile (Diano D'alba) 75 4.4 1 km
Cascina Schiavenza (Serralunga d'Alba) 85 4.7 4.5 2 km
Antico Podere Tota Virginia (Serralunga d'Alba) 86 4.6 4.5 2 km
Alla Griglia - Steackhouse (Diano d'Alba) 77 4.3 4 4 2 km
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