Riccardo
Data recensione: 2022-10-10
Data recensione: 2022-10-10
+5
Premesso che ci ero stato per la prima circa due anni fa, il locale già all’epoca mi colpì per il suo essere fusion su due livelli. In primis, mescola nel menu tradizione (salumi, formaggi, baguette) a innovazione (sushi), in secondo luogo il sushi è fatto di salumi e formaggi. Avendo avuto modo di parlare con i proprietari, ho percepito in loro la passione per il proprio lavoro e la costante ricerca di materie prime eccezionali e fresche. I salumi e i formaggi sono squisiti, così come il sushi, che è davvero gustoso. Come dolce ho assaggiato un tortino al cioccolato, che mi è piaciuto molto. Da migliorare l’offerta di vini al calice (presente solo un tipo di vino, che non era male, ma mi sarei aspettato di più). Alta qualità e prezzi relativamente bassi. Assolutamente consigliato e personalmente, ci ritornerò presto.




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