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Retrogusto Ristorante

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Via Guffanti, 2 - Bulgarograsso

86/100
946 voti €€ - €€€
Carne
- Cocktail
- Dolci
Consigliato da 8 utenti

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Selezione di speck artigianale Siebenförcher (da maiali Schwäbisch-Hällisch IGP) servito con pancake di farina di segale e rafano e salsa mou salata al profumo di senape
Bestseller
€13,00
Tempura croccante di carciofi sardi e Pannerone di Lodi accompagnata da maionese al mandarino e liquirizia
Bestseller
€13,00
Orecchiette con broccoli
Bestseller
€12,50

1 Antipasti

Selezione di speck artigianale Siebenförcher (da maiali Schwäbisch-Hällisch IGP) servito con pancake di farina di segale e rafano e salsa mou salata al profumo di senape
Hot
€13,00
Tempura croccante di carciofi sardi e Pannerone di Lodi accompagnata da maionese al mandarino e liquirizia
€13,00
Cubità di filetto di manzo Teys Black Angus Australian Premium
€15,50

2 Mains

Orecchiette con broccoli
€12,50
Gnudi di ricotta
€13,50
Risotto carnaroli extra invecchiato un anno
€13,50

3 Specials

Bicotto di cotechino artigianale
€18,00
Brasato di cappello del prete Black Angus irlandese al profumo di cannella
€19,00
Petto d'anatra al ripieno di castagne e datteri Medjoul
€21,00

4 Antipasto

Tartare al coltello di manzo fassone piemontese al profumo di battuto di capperi di Pantelleria, pomodori secchi e olive taggiasche con passatina di spinaci novelli e quenelle di ricotta reale alla scorza di limone e tè matcha
€14,00
Fiori di zucca croccanti ripieni di acciuga del mar Cantabrico, provola di Agerola, ricotta e scorza di limone di Sorrento IGP serviti con estrstto di peperone rosso del corno con colatura di yogurt greco e olio al prezzemolo
€13,00
Flan di asparagi verdi, porro e pepe bianco di Kampot DOC con cuore di caprino al gomasio servito con fonduta di Parmigiano Reggiano 30 mesi di montagna DOP, nido croccante di spaghetti fritti e filangè di asparago crudo
€13,00
LUI prosciutto crudo di Norcia IGP riserva 24 mesi con copertura di pepe rosa (Alta Norcineria Renzini) accompagnato da giardiniera fatta in casa e bustengo caldo fatto al momento
€14,00

5 Primi Piatti

Malloreddus sardi al pesto primaverile di fave, mandorle tostate e aneto fresco con pomodorini confit, spuma di aglio nero, fondente di pecorino fiore sardo e briciole di pane tostato
€13,00
Risotto carnaroli selezione speciale invecchiato 18 mesi allo zafferano abruzzese con spugnole, polvere di liquirizia pura di Calabria e porri servito con carpaccio fondente di petto d’anatra affumicato
€14,00
Trofiette liguri alla crema di peperone rosso del corno, 'nduja di Spilinga IGP, latte di cocco, scorza di lime, pistacchi tostati e alga nori croccante
€13,00
Spaghetti di Gragnano IGP al mio ragù speciale "tuttocrudo"
€14,00
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Recensioni


Le recensioni degli utenti sul menù di Retrogusto Ristorante

Recensione 1
francesca
Data recensione: 2023-02-12
+5
Cucina da ristorante stellato e ambiente famigliare ad una cifra accessibilissima!! Chiara e Marco, proprietari e gestori del ristorante, accolgono i clienti in un ambiente assolutamente famigliare e ben curato, occupandosi personalmente di ogni aspetto del servizio. L'amore e la passione per il proprio lavoro si percepiscono dalla cura con cui chef Marco realizza i propri piatti, non solo belli ma anche deliziosi, e dell'attenzione e disponibilità che Chiara rivolge agli "ospiti". Il menù varia in base alla stagionalità dei prodotti sempre di altissima qualità che vengono sapientemente combinati in abbinamenti non scontati e piacevolissimi al palato e la carta dei vini offre un'ampia selezione di bottiglie tra cui scegliere quella che meglio si abbina alle diverse pietanze. Ogni piatto che arriva al tavolo, preparato al momento (e questo giustifica i tempi di attesa comunque non eccessivamente lunghi), viene descritto da Chiara per prepare il cliente all'esperienza gustativa. Le porzioni sono adeguate, non eccessive ma nemmeno risicate, in modo che si possano gustare tutte le portate (antipasto, primo, secondo e dolce) alzandosi da tavola sazi senza sentirsi appesantiti. L'ottimo rapporto qualità/prezzo è un'ulteriore punto di forza di questo ristorante assolutamente consigliato e in cui tornare periodicamente senza rischiare delusioni.
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Recensione 2
GianLuigi
Data recensione: 2023-02-11
+4
Diaframma sulla piastra buonissimo! Gran cura nella qualità, nei piatti e nell'accoglienza intima
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Recensione 3
Omar
Data recensione: 2019-03-10
+5
Locale piccolo e un po' nascosto, ma merita sicuramente una visita! La prima impressione é stata decisamente positiva con una calda accoglienza. Abbiamo iniziato con un antipasto di salumi, buoni ma non molto abbondanti. Poi ci siamo fatti tentare dalle carni, che vengono servite su una particolare piastra di sale. Abbiamo provato: Aloyau Flap Steak Black Angus e Secreto de Maiale Nero "De Bellota" Ottima la fetta di carne Black Angus, morbidissima e gustosa. E molto saporita la carne di maiale, che ricordava molto il classico sapore di costine. Vale sicuramente la pena tornarci per una cena speciale 🌹
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Recensione 4
William
Data recensione: 2022-07-12
+5
Di passaggio, ho preso “solo” un risotto (tartufo, taleggio e salsiccia di Bra) che è poesia! Fatta scarpetta: anche il pane è ottimo! In più gentilissimi e simpatici. Ci ritorno. Consigliatissimo!!! PS. Non ho resistito al cioccolato ROSA del Guatemala. Un dolce spaziale!!!
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Recensione 5
Matteo
Data recensione: 2021-08-28
+5
Sicuramente da provare. Propietari molto simpatici e preparati. Il menu a sorpresa vi permetterà di fare un viaggio culinario di alto livello!
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Recensione 6
Anita
Data recensione: 2023-04-25
+5
Ristorante consigliatissimo per ogni occasione ! Competenza, passione e ricerca nei piatti serviti e nella scelta dei vini. Ci torneremo sicuramente!
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Recensione 7
barbara
Data recensione: 2023-02-28
+5
Chiara e Chef meravigliosi ! Cura e molta attenzione, gentilezza,ambiente accogliente e romantico. La cucina ci ha davvero soddisfatti, piatti originali e gusto assicurato,come la scelta delle materie prime. Complimenti !!!
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Recensione 8
cristian
Data recensione: 2021-06-02
+5
Finalmente si può cenare in un ristorante al chiuso. Piccolo ristorante dove c'è sempre stato distanziamento, dove si mangia divinamente . La gentilezza , cortesia, professionalità sono di casa. Preparazioni semplici ma molto allettanti, porzioni abbondanti . Mangeresti di tutto. Hanno un' ottima cantina. Grazie
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Recensione 9
Andrea
Data recensione: 2022-07-19
+4
Abbiamo passato una piacevole serata in questo ottimo ristorante. Ho trovato ottimi gli accostamenti a volte insoliti nei primi del menù, che sono risultati tutti ottimi. Il locale è piccolo e curato e ben tenuto. Ottima la pulizia. Ottimo il servizio, perfetti i tempi di attesa e le spiegazioni dei piatti. Il personale di sala gentilissimo, cortese e molto preparato. Ottima scelta di vini e la capacità di consigliare gli abbinamenti corretti.
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Recensione 10
E F
Data recensione: 2018-08-06
+4
Si mangia bene, cucina di livello. Cordiali i gestori, prezzi nella norma. Zona da dimenticare, è in una piazza orrenda e anche le insegne del locale non rendono giustizia alla qualità una volta entrati.
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Piatti consigliati da Retrogusto Ristorante a Bulgarograsso

19 piatti più richiesti

  • Risotto aglio olio e peperoncino con carpaccio di polpo +
  • Ombrina scottata con crema di piselli +
  • Tagliolini 40 tuorli con latte di cocco e seppia +
  • Fiore di zucca fritto con creme di verdure +
  • Cosa si rospo porchettata +
  • Tagliere di formaggi +
  • Insalatina di puntarelle carpaccio di gambero rosso e seppia salsa al passion fruit +
  • Tartare di vacca bianca con patè d'anatra salsa di sedano rapa e zafferano verza bollita castagna +
  • Prosciutto crudo caprino e fico arrostito +
  • Uovo a bassa temperatura su crema di zucca e tartufo +
  • Risotto barbabietola cipolla rossa di tropea e roquefort +
  • Sfera pralinata agli anacardi con cuore al frutto della passione +
  • Tentacolo di totano cbt +
  • Terrina di vitello con pistacchi +
  • Cantucci con marsala +
  • Funghi gallinacci +
  • Filetto alla griglia con patate e salsa tartara fatta in casa +
  • Tartare affumicata con funghi cardoncelli e caprino +
  • Orecchiette alle cime di rapa burrata puntarelle e salsiccia di bra +
86
/100
Valutazione basata su 946 voti e recensioni
Aggiornato il 23/11/2025

Valutazioni dal web

TR

Trip
Ultimo aggiornamento 02/12/2023
4,5
128 recensioni
Trip
The Fork
Ultimo aggiornamento 01/10/2020
9,7
38 recensioni
Trip
Google
Ultimo aggiornamento 06/05/2024
4,8
148 recensioni

GA

GastroRanking
Ultimo aggiornamento 20/08/2023
4,0
217 recensioni
Trip
Facebook
Ultimo aggiornamento 16/10/2022
4,6
33 recensioni

RG

Restaurant Guru
Ultimo aggiornamento 20/08/2023
4,0
311 recensioni

QU

Quandoo
Ultimo aggiornamento 06/05/2024
4,8
3 recensioni

Tutti i menù del ristorante

Quandoo
Quandoo
Menu testuale
Menu testuale

Dettagli

  • Telefono: +39 3394951700
  • Cucina
    Italiana
    Wine Bar
    Per vegetariani
    Opzioni senza glutine
    Contemporanea
    Italiana
    Mediterranea
    Wine Bar
    Contemporanea

Orari d'apertura

  • Lunedì Chiuso
  • Martedì 12:30–14, 19:30–22
  • Mercoledì 12:30–14, 19:30–22
  • Giovedì 12:30–14, 19:30–22
  • Venerdì 12:30–14, 19:30–22
  • Sabato 12:30–14, 19:30–22
  • Domenica Chiuso

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Indirizzo Via Guffanti, 2, Bulgarograsso (Como) - Clicca qui per aprire la mappa

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TR
Distanza
Retrogusto Ristorante (Bulgarograsso) 86 4.8 4.6 4.5
Ristorante del Murett (Bulgarograsso) 76 4.2 4 3.5 < 1 km
Yelken Pizzeria & Fish-House (Bulgarograsso) 80 4.4 4 < 1 km
Yelken Pizzeria & Steakhouse (Bulgarograsso) 80 4.4 4 4.5 < 1 km
Ristorante WOK Giardini d'Oro (Lurate Caccivio) 76 4.1 3.9 3.5 1 km
paradiso ristorante pizzeria (Lurate Caccivio) 76 4.2 4 3.5 1 km
Pasticceria R.M (Lurate Caccivio) 90 4.6 4 5 1 km

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