Luigi
Data recensione: 2023-05-11
Data recensione: 2023-05-11
+5
Ieri con mia moglie abbiamo pranzato in questo bellissimo locale in centro a Bolzano. Al nostro ingresso siamo stati accolti in modo professionale e gentile. Il locale è davvero molto bello e l'arredamento è molto raffinato. Il menù è ricco di pietanze ricercate e le materie prime sono di altissimo livello. Lo chef è di fama internazionale e lo si evince dalla bontà dei piatti.
La carta dei vini è ricca e in linea con il livello del ristorante. Il personale è molto gentile e attento alle esigenze del cliente.
Come entrée ci hanno servito un fiore di sambuco in pastella davvero buono, anche perché non lo avevo mai mangiato. Come antipasto ho preso una tartare di manzetta con gocce di salsa bolzanina e per secondo rollè di coniglio con foie gras. Una delizia al palato. Per concludere ci hanno portato una degustazione di piccola pasticceria per accompagnare il caffè.
In sintesi, il locale è bellissimo, il personale è attento e gentile e lo chef è di altissimo livello. Lo consiglio a tutti per qualsiasi evento, dal pranzo di lavoro all'occasione romantica e lo proverò anche a cena per lasciarmi stupire dal menù serale.
Il prezzo è conforme all'offerta e alla qualità dei prodotti
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