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Da Cesari

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Via De' Carbonesi 8 - Bologna

81/100
3509 voti ·€€
Gastronomia
Consigliato da 14 utenti

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13/11
Ristorante Da Cesari a Bologna è un'autentica osteria nel cuore della città, dove la tradizione emiliana viene celebrata con ingredienti di prima qualità. I clienti lodano soprattutto l'eccellenza dei piatti signature: i Ricotta Cheese Tortelloni, la Scaloppina alla Petroniana e i Tortellini in brodo preparati secondo la ricetta classica, con tanto di parmigiano grattato a mano al momento. Molto apprezzati anche il Tagliere di Salumi con affettati selezionati e la Zuppa Inglese per concludere. Secondo le recensioni, quello che rende speciale Da Cesari è l'atmosfera di altri tempi, dove si respira tradizione di generazioni: un ambiente raccolto ma accogliente, dove non ci si sente oppressi. Il servizio è attento, gentile e disponibile, con proprietari alla mano che gestiscono ogni dettaglio con cura. Gli ospiti sottolineano come ogni visita sia un'esperienza eccellente, dalla cena di lavoro al pranzo casual, sempre con cibo buonissimo e materie prime di altissima qualità. Fascia di prezzo medio (€€), perfetto per chi cerca autentica cucina bolognese senza compromessi.

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Involtini di melanzane con pomodoro piccante
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1 Entrée

Salumi della grande Tradizione Emiliana
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Involtini di melanzane con pomodoro piccante
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Mortadella "La Favola" Salumificio Palmieri
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2 Plat

Tagliatelle alla Bolognese
€11,00
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3 Dessert

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Tiramisù
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Tenerina al cioccolato fondente
€6,00
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4 Antipasto

Salumi della grande Tradizione Emiliana
€10,00
Involtini di melanzane con pomodoro piccante
€11,00
Mortadella "La Favola" Salumificio Palmieri
€10,00

5 Piatto

Tagliatelle alla Bolognese
€11,00
Gramignone verde al ragù di salsiccia
€11,00
Coniglio in agrodolce con capperi olive e cipollina rossa
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Recensioni


Le recensioni degli utenti sul menù di Da Cesari

Recensione 1
Antonio
Data recensione: 2023-05-21
+5
Superlativo!!!! Ristorante situato in pieno centro a Bologna. La location ricorda molto la storia ed e’ ben curata. Il personale è gentile ed attento alle richieste dei clienti. Abbiamo mangiato tipico bolognese e la cucina si conferma eccellente come location e personale. Consigliatissimo il gramignone al ragù di salsiccia una vera delizia e per secondo la scaloppina alla petroniana che non è la classica cotoletta alla bolognese bensì la fetta di carne senza panatura cotta direttamente nella crema di parmigiano e prosciutto 24 mesi. Ovviamente in menù è ricco e vario anche le altre pietanze che abbiamo mangiato come le polpette e la mortadella sono ottime. Da provare assolutamente
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Recensione 2
Giuliano
Data recensione: 2023-04-26
+5
Locale di cucina emiliana con alcune rivisitazioni che non stravolgono la tradizione. Lo chef una persona affabile gentile e propensa a dare consigli su cosa mangiare, e tu pensi dalle sue labbra nell'ascoltare le leccornie che il locale prepara. Da ritornarci assolutamente. 👍😋
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Recensione 3
CarlyFairyTale
Data recensione: 2023-02-20
+5
Siamo venuti qui incuriositi dalle recensioni positive. Che dire, non siamo affatto rimasti delusi. Piatti davvero ottimi, personale gentile e posto intimo e tranquillo. Come ciliegina, un ringraziamento particolare al cameriere che ci ha servito: fermandoci un solo giorno a Bologna abbiamo voluto provare tre primi per poter assaggiare più piatti tipici, quindi i tortellini ce li siamo fatti portare come antipasto. Non solo il cameriere è stato ben disposto a fare questa eccezione, ma ci ha anche portato la porzione singola di tortellini già divisa per due. Ci siamo sentiti davvero ben accolti e non mancheremo di ritornarci dovessimo ricapitare a Bologna!
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Recensione 4
Ferdinando
Data recensione: 2023-05-06
+5
Atmosfera di altri tempi, un tempio di convivialità e tradizione bolognese. Il titolare ha una maestria impeccabile nell'accoglienza e nella presentazione delle pietanze e dei vini. I piatti tradizionali sono eseguiti TUTTI a regola d'arte. Ho provato tortellini in brodo (superlativi), tagliatelle alla bolognese (idem) e gramignone al ragù di salsiccia (eccezionali). Provata anche mortadella, prosciutto e parmigiano, selezione di prima qualità.
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Recensione 5
Giulia16
Data recensione: 2022-12-12
+5
Bellissima esperienza, in quello che purtroppo é stato il nostro ultimo giorno a Bologna, esperienza che lo ha resto ancor più speciale! All'ingresso siamo stati accolti da un cameriere gentilissimo, che ci ha fatto scegliere il tavolo che più preferivamo e ci ha fatti accomodare. A seguire, un secondo cameriere, anche lui davvero gentile, ci ha mostrato i menù e preso le nostre ordinazioni e dopo non molto tempo, a tavola sono arrivati, fumanti, i nostri piatti, uno più buono dell'altro! Non solo il cibo é buonissimo, le materie prime ottime ed eccellentemente preparare e il personale gentile e cordiale, ma c'é un'atmosfera davvero bella, il locale é arredato con uno stile bellissimo a mio avviso, davvero molto caratteristico, ma soprattutto accogliente! Se ripasseremo per Bologna, sarete la nostra prima tappa!
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Recensione 6
Sandro
Data recensione: 2023-03-20
+5
Sosta pranzo nel corso di una breve mattinata turistica da trascorrere nel cuore di Bologna. Locale suggestivo in grado di offrire un menù coerente con la tradizione ristoratrice emiliana. Assaporate tagliatelle al ragù strepitose ed una scaloppina " alla San Petronio " sapida e squisita accompagnate da un San Giovese giovane dalle buone proprietà. Un momento di rigenerante piacere che consiglio.
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Recensione 7
Frenk
Data recensione: 2022-09-25
+5
Ottimo ristorante, peccato solo averlo scoperto solo adesso. I tortellini sono proprio speciali, nel loro brodo di manzo, e i tortelloni di ricotta deliziosi col tartufo. La petroniana (cotoletta alla bolognese) risulta squisita e non pesante (non è fritta). I dolci sono gustosissimi, da provare il tris. Prezzi giusti. Complimenti.
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Recensione 8
Jo Harris
Data recensione: 2022-07-15
+5
Ottimo ristorante classico in centro. Menù con piatti della tradizione ben eseguiti e di ottima qualità. Abbiamo preso una battuta di manzo, ottima e molto abbondante (circa 250 gr), un'eccellente insalata di porcini, ravioli di zucca fatti a mano, torta tenerina, semifreddo allo zabaione, un calice di rosso e una bottiglia di acqua. €78 ben spesi, atmosfera rilassata, personale cordialissimo ed efficiente. Un angolo di meraviglia primi '900 in un mondo di ristoranti che cercano di darsi un tono con improbabili decori o piatti innovativi
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Recensione 9
Andrea
Data recensione: 2023-05-13
+4
Ho pranzato in una giornata molto piovosa, quindi tra ombrelli, impermeabili e acqua diffusa non ho potuto godere dell'atmosfera, che è tipica di una calda trattoria bolognese. Il personale è sorridente e gentile. In due abbiamo preso un antipasto di salumi (tutti buoni), due primi gramigna verde con ragù di salsiccia (buoni), due dolci (buoni). Abbiamo bevuto una bottiglia di vino piccola e questo è l'unico rimpianto... Prezzo equo, poco meno di 70 euro (in due). Consigliato
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Recensione 10
pablo
Data recensione: 2023-07-01
+5
Ottima cucina bolognese. Dolci fantastici (panna cotta, semifreddo zabaione e torroncino, mentre la torta "tenerina" al cioccolato é buona ma normale) Locale si due piani, ma molto consigliabile prenotare. Parcheggi impossibili. Conviene parcheggiare all'area "ex staveco" e fare poche centinaia di metri a piedi, oppure mezzi pubblici.
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Recensione 11
Nicola
Data recensione: 2023-04-24
+5
Locale storico, in centro, ottima qualità, personale cordiale. Riccardo è un bravissimo padrone di casa.
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Recensione 12
Claudio
Data recensione: 2022-03-12
+4
Ristorante con una lunga tradizione, arredamento d'epoca, simpatia e cortesia regnano sovrane. Piatti della tradizione bolognese preparati con materie prime di qualità e con cura. Richiesto il green pass. Con mia moglie ci siamo stati per due sere consecutive, abbiamo provato alcuni piatti, sempre soddisfatti. Prezzo proporzionato alla qualità.
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Recensione 13
Elena
Data recensione: 2023-03-14
+5
I tortellini in brodo piu buoni che io abbia mai mangiato in vita mia li ho mangiati qui sabato sera. Abbiamo cenato tra amiche in un ambiente tranquillo e famigliare, il locale è un rustico tuffo nel passato, una bellissima atmosfera per una cena in buona compagnia dove fermarsi a chiacchierare e mangiare con calma, bellissima serata!!! Qualita' del cibo ottima, personale gentile, locale bello e accogliente, pieno centro storico di Bologna. A detta delle amiche erano ottimi anche tutti gli altri piatti, personalmente ho assaggiato anche il filetto alla Petroniana che è una prelibatezza tutta Bolognese, non leggera, non ideale per chi è a dieta, ma buonissima e vale sicuramente il suo prezzo. Consiglio di prenotare con largo anticipo, il ristorante era ben noto a Luco Dalla e anche per questo famoso e molto frequentato da turisti ma anche da Bolognesi.
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Recensione 14
Giampaolo
Data recensione: 2021-08-02
+4
Fin dalla prenotazione la gentilezza e cortesia come in sala ti rendono l’esperienza piacevole. Il locale è molto carino ed è tutto pulito. I tempi sono veloci ed il menù è completo, ricco di piatti della tradizione. Forse i prezzi un pelino troppo alto ma ci sta, siamo in posto centrale ed il livello si vede. Consigliato!
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Recensione 15
Francesca
Data recensione: 2023-05-02
+4
Ottimo pranzo. Bisogna telefonare prima per prenotare il tavolo, soprattutto nel week end. Consiglio i tortellini in brodo ed il ragù alla bolognese, grandi classici che non possono mancare! Prezzo 80€ in 2, abbiamo consumato 2 antipasti, 2 primi, 1 calice di vino, 1 bottiglia di acqua, 1 caffè.
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Recensione 16
fabrizio
Data recensione: 2022-11-12
+5
Scoperto quasi per caso, ho pranzato con piatti tipici bolognesi. Solamente con dei primi. Tortellini in brodo e tagliatelle alla bolognese. Qualità eccellente, locale caldo ed accogliente, personale di sala simpatico e prezzi adeguati ad un ristorante che offre ottimo cibo in centro. Consigliatissimo. Consiglio vivamente di prenotare con congruo anticipo. Mitico Riccardo. Tornerò il prima possibile
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Recensione 1
Francesco
Data recensione: 2025-11-12
+5
Sono stato per la prima volta da Cesari per una cena di lavoro con dei clienti, e devo dire che l’esperienza è stata davvero eccellente. Avevo prenotato in anticipo e concordato l’antipasto, e tutto è stato gestito con grande …
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Recensione 2
Ali
Data recensione: 2025-07-12
+5
Un magnifico posto autentico nel cuore di Bologna! Piatti deliziosi, materie prime di altissima qualità e un’atmosfera che ti fa …
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Recensione 3
OMAR
Data recensione: 2025-10-12
+5
Sono stato oggi a pranzo e devo dire che è stata un’esperienza super! 🍝 Tutto perfetto: cibo buonissimo, servizio attento e super gentile. Posto accogliente, si sta davvero bene. Consigliatissimo al 100%! Ci tornerò sicuramente. …
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Recensione 4
Simone
Data recensione: 2025-11-05
+5
Il locale si presenta come un’osteria classica. Ambiente non gigante ma comunque permette di mangiare senza sentirsi oppressi. Abbiamo preso diversi antipasti della tradizione con salumi tutti di prima qualità e anche tutti i primi provati …
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Recensione 5
Claudio
Data recensione: 2025-02-12
+4
Dovrebbero arrestare tutta la famiglia per uso improprio di tagliatelle al ragù, tortellini in brodo e passatelli! Ambiente di altri tempi dove si respira una atmosfera di tradizione di generazioni. Proprietari alla mano e disponibili. Per il cibo ….. provare per credere! E poi il parmigiano grattato a pioggia a mano al momento! Poesia
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Recensione 6
Miriam
Data recensione: 2024-11-12
+5
Il locale e soprattutto l'ottima accoglienza dei proprietari mi hanno conquistata. Menu della tradizione bolognese e devo dire che le polpette fatte col ripieno dei tortellini sono Super!!! Ottima anche la Zuppa Inglese. Insomma mi ricordano i piatti della nonna dunque ci tornerò molto volentieri.
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Recensione 7
Antonio
Data recensione: 2023-11-12
+5
Superlativo!!!! Ristorante situato in pieno centro a Bologna. La location ricorda molto la storia ed e’ ben curata. Il personale è gentile ed attento alle richieste dei …
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Recensione 8
Daniele
Data recensione: 2025-04-12
+5
Ristorante storico e super eccellente!! Ci siamo trovati benissimo. Super piatti (consiglio tortellini in brodo) e grandissimo servizio al tavolo. Ormai il nostro posto preferito a Bologna.
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Recensione 9
Federica
Data recensione: 2024-11-12
+5
Sono andata con mia figlia per pranzo e Riccardo ci ha accolte. Respiri la tradizione e il lavoro di una famiglia dedita all’arte della cucina e dell’accoglienza. Affettati, tagliatelle al ragù, guanciale di maialino all’aceto balsamico, …
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Recensione 10
Giuliana
Data recensione: 2025-10-12
+0
Non mi e' piaciuto. Tortellini in brodo quasi crudi. Niente formaggio grana, soprattutto niente pane. Personale piu' attento a compiacere il titolare che prestare attenzione ai clienti. Davvero no.
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Recensione 11
Paolo
Data recensione: 2024-11-12
+5
Ottimo ristorante in centro a Bologna per la classica cucina bolognese. Fantastica la scaloppina alla pretoriana. Ottimo il tagliere di salumi e il parmigiano reggiano stagionato che ha un …
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Recensione 12
Cristina
Data recensione: 2024-11-12
+4
Locale molto popolare si dispone su 2 piani. Al piano di sopra ci sì arriva percorrendo una scala di legno. Il mangiare scelto molto buono soprattutto il dolce semifreddo allo zabaione veramente ottimo. L unica pecca il servizio un po' lento, il resto tutto di qualità.
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Recensione 13
Giulia16
Data recensione: 2023-11-12
+5
Bellissima esperienza, in quello che purtroppo é stato il nostro ultimo giorno a Bologna, esperienza che lo ha resto ancor più speciale! All'ingresso siamo stati accolti da un cameriere gentilissimo, che ci ha fatto scegliere il tavolo che …
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Recensione 14
Luigi
Data recensione: 2025-06-12
+5
Il ristorante preferito da Lucio Dalla, non economico ma qualità eccelsa, personale simpatico e professionale.
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Recensione 15
Jo Harris
Data recensione: 2022-11-12
+5
Ottimo ristorante classico in centro. Menù con piatti della tradizione ben eseguiti e di ottima qualità. Abbiamo preso una battuta di manzo, ottima e molto abbondante (circa 250 gr), un'eccellente insalata di porcini, ravioli di zucca …
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Recensione 16
Antonella
Data recensione: 2025-10-12
+4
Come già ho scritto in passato i Cesari sono un posto non solo della gola , ma anche del cuore . Se fu così per Lucio Dalla , non può che esserlo per noi . Una famiglia bolognese doc si occupa della scelta delle migliori materie prime , …
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Recensione 17
Valentina
Data recensione: 2024-11-12
+5
Avete presente quando cercate le genuinità bolognese e la qualità bolognese nei piatti? Eccoci qua. …
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Recensione 18
Frenk
Data recensione: 2022-11-12
+5
Ottimo ristorante, peccato solo averlo scoperto solo adesso. I tortellini sono proprio speciali, nel loro brodo di manzo, e i tortelloni di ricotta deliziosi col tartufo. …
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Recensione 19
Maurizio
Data recensione: 2024-11-12
+5
ottimo ristorante, a due passi dal centro dietro la Chiesa di San Petronio. Ambiente da vecchia osteria con molto legno e vecchi specchi incorniciati. Abbiamo assaggiato ottimi affettati con focaccia locale e soprattutto i primi, dai tortelli di zucca alla reginette con funghi porcini.
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Recensione 20
GermanoGermani
Data recensione: 2018-11-12
+5
Consigliato da un'amica di Bologna... Davvero molto soddisfatto!!! Menù tipico bolognese con piatti davvero unici accompagnati da un ottimo vino della fornitissima cantina, ed hai fatto centro. Il personale molto simpatico e professionale è …
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  • Insalata di carciofi e parmigiano reggiano +
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  • Zuppa inglese +
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  • Asparagi freschi con uova tritate e vinaigrette +
  • Meatballs +
  • Vino rosso moma +
  • Scottona roast beef with sautéed porcini mushrooms +
  • Bread +
  • Baked aubergine rolls with hot tomatoes sauce +
81
/100
Valutazione basata su 3509 voti e recensioni
Aggiornato il 13/11/2025

Valutazioni dal web

TR

Trip
Ultimo aggiornamento 01/12/2023
4,5
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The Fork
Ultimo aggiornamento 30/01/2019
8,0
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Ultimo aggiornamento 06/05/2024
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Ultimo aggiornamento 14/10/2022
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Trip
Facebook
Ultimo aggiornamento 19/08/2023
4,0
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Restaurant Guru
Ultimo aggiornamento 19/08/2023
4,0
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Menù Agosto 2019
Menù Agosto 2019

Dettagli

  • Telefono: 051-237710
    • Cucina
    Italiana
    Mediterranea
    Europea
    Per vegetariani
    Opzioni senza glutine
    Italiana (nord)
    Emiliana
    Italiana
    Mediterranea
    Italiana (nord)
    Emiliana
    Europea

Orari d'apertura

  • Lunedì 12:30–14:30, 19:30–22:30
  • Martedì 12:30–14:30, 19:30–22:30
  • Mercoledì 12:30–14:30, 19:30–22:30
  • Giovedì 12:30–14:30, 19:30–22:30
  • Venerdì 12:30–14:30, 19:30–22:30
  • Sabato 12:30–14:30, 19:30–22:30
  • Domenica Chiuso

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Indirizzo Via De' Carbonesi 8, Bologna (Bologna) - Clicca qui per aprire la mappa

Descrizione di Da Cesari

Ristorante Da Cesari a Bologna è un'autentica osteria nel cuore della città, dove la tradizione emiliana viene celebrata con ingredienti di prima qualità. I clienti lodano soprattutto l'eccellenza dei piatti signature: i Ricotta Cheese Tortelloni, la Scaloppina alla Petroniana e i Tortellini in brodo preparati secondo la ricetta classica, con tanto di parmigiano grattato a mano al momento. Molto apprezzati anche il Tagliere di Salumi con affettati selezionati e la Zuppa Inglese per concludere. Secondo le recensioni, quello che rende speciale Da Cesari è l'atmosfera di altri tempi, dove si respira tradizione di generazioni: un ambiente raccolto ma accogliente, dove non ci si sente oppressi. Il servizio è attento, gentile e disponibile, con proprietari alla mano che gestiscono ogni dettaglio con cura. Gli ospiti sottolineano come ogni visita sia un'esperienza eccellente, dalla cena di lavoro al pranzo casual, sempre con cibo buonissimo e materie prime di altissima qualità. Fascia di prezzo medio (€€), perfetto per chi cerca autentica cucina bolognese senza compromessi.
Descrizione del 13/11/2025 09:11

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Consigliato per il pranzo
Consigliato per la cena
Adatto per mangiare da soli
Proposte
Serve alcolici
Serve birra
Serve caffè
Serve cibo halal
🥙
Serve cibo sano
Serve cocktail
🥗
Serve piatti vegetariani
Dispone di una sala da pranzo privata
Serve superalcolici
Serve vino
Ristorazione
Serve il pranzo
Serve la cena
Serve dessert
Dispone di tavoli
Offre servizio al tavolo
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Dispone di toilette
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