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Evo Ristorante

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Via Papa Giovanni XXIII 1 - Alberobello

89/100
Gastronomia
Superconsigliato! da 127 utenti

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Stracciatella, crema di piselli in purezza, baccalá matecato e taralli
Bestseller
€11,00
Geometria d' acquasale
Bestseller
€11,00
Strascinate integrali con ragú bianco di anatra, arancia rossa e menta
Bestseller
€14,00

1 Entrée

Stracciatella, crema di piselli in purezza, baccalá matecato e taralli
Hot
€11,00
Geometria d' acquasale
€11,00
Carpaccio di manzo con burrata, olio al lyme, salsa di pompelmo, albiccocca e polvere di liquerizia
€9,00

2 Plat

Strascinate integrali con ragú bianco di anatra, arancia rossa e menta
€14,00
Filetto di manzo glassato al miele di castagno
€20,00
Fagottino di vitello con spinaci su olio di mango
€12,00

3 Dessert

Sacher rivisitata
€8,00
Tirami-mousse
€8,00
Cake sorbetto cremoso e crema
€10,00
CIOCCOLATO BIANCO, LAVANDA E LIMONE
€9,00
SACHER SECONDO NOI
€7,00

4 Antipasti

VITELLO TONNATO
€11,00
SEPPIA, SCAROLA, BUFALA E MANDORLE
€15,00
TORCINIELLI, FINOCCHIO E CIOCCOLATO FONDENTE
€12,00
NERO (VERDURE IN ACIDITÀ CON ACQUA DI BUFALA)
€10,00

5 Primi Piatti

STRASCINATE CON PESTO DI MANDORLE, BASILICO E POMODORO SECCO, POLVERE DI OLIVE E LIMONE
€11,00
CACIO E PEPE, CAPOCOLLO E ARACHIDI
€13,00
PASTA RIPIENA AI CROSTACEI, PASSION FRUIT E BACON
€14,00
ORECCHIETTE XXL FATTE A MANO, PISTACCHIO, SPECK DEL TRENTINO, VERDURA DI STAGIONE E CACIORICOTTA ALBEROBELLESE
€16,00
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Recensioni

Dicono di noi:

Il ristorante Evo offre una cucina moderna e innovativa, con piatti creativi e ben presentati. La qualità del cibo è eccellente, con ingredienti di alta qualità e abbinamenti sapienti. Il prezzo medio di un pasto è di circa 70-80 euro a persona, con menù degustazione da 5 portate a partire da 50 euro a persona. Il servizio è impeccabile, con personale attento, professionale e cordiale. La location è curata, con un giardino interno e una sala este...

Le recensioni degli utenti sul menù di Evo Ristorante

Recensione 1
Dario
Data recensione: 2023-07-12
+5
Un'altra esperienza culinaria da un protagonista di 4 ristoranti di Borghese. Quando lo studio, la ricercata cucina del territorio e l'entusiasmo in c ...
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Recensione 2
Francesco
Data recensione: 2023-04-27
+5
Non è stato semplicemente "un pranzo" ma un viaggio sensoriale. Tutto studiato nei minimi particolari. Colori, sapori, abbinamenti. Continua ricerca ...
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Recensione 3
Gianluca
Data recensione: 2023-02-16
+5
Ristorante che non ti offre una cena ma una vera esperienza, un viaggio con piatti ricercati con qualità altissima dei prodotti soprattutto locali ela ...
Leggi la recensione
Recensione 4
Lorenzo
Data recensione: 2021-08-17
+5
Abbiamo provato il menù degustazione da 5 portate a scelta, 50€ bevande escluse. Devo dire che era tutto ottimo, ma in special modo i primi. Buonissim ...
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Recensione 5
Katia
Data recensione: 2023-02-01
+5
Esperienza fantastica, servizio premium ma alla mano, ambiente raffinato ma mai altezzoso, lo Chef, simpatico e preparatissimo, trasmette amore x il s ...
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Recensione 6
lia
Data recensione: 2022-09-24
+4
Abbiamo cenato in questo ristorante ieri sera. Abbiamo mangiato molto bene. I piatti nel rispetto della tradizione locale sono stati ben presentati e ...
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Recensione 7
Donatina
Data recensione: 2023-01-07
+5
Abbiamo soggiornato presso il Trullo Corte Sovrano e abbiamo deciso di cenare presso il ristorante Evo. È stata un’esperienza estasiante dall’accoglie ...
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Recensione 8
Luigi
Data recensione: 2023-07-05
+4
Iniziamo per dire che il posto è veramente carino, buona serata dei vini, sommelier veramente brava e simpatica. Cucina buona con la pecca del fatto c ...
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Recensione 9
Salvatore
Data recensione: 2023-01-17
+5
EVO è un ristorante che coniuga il cibo della tradizione pugliese con l'innovazione e la modernità. Pochi posti, altissima qualità. Molto buone le bom ...
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Recensione 10
Sebastiano
Data recensione: 2023-06-30
+4
Ottimo cucina locale rivisitata, (deliziosi i primi)ambiente rurale ma molto curato , ottima carta dei vini servizio molto attento e cordiale ,unica g ...
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🍽️ Piatti consigliati 💰 Prezzo medio 👨‍👩‍👧‍👦 Adatto a famiglie

Piatti consigliati da Evo Ristorante a Alberobello

9 piatti più richiesti

  • Merluzzo cotto a bassa temperatura +
  • Orecchiette xxl +
  • Tagliatelles à l'encre de seiche +
  • Vitello tonnato +
  • Dolce +
  • Bombette di maiale glassate al miele giannotta all’arancia rossa caffè e pomodoro +
  • Tarate +
  • Torcinelli +
  • Un babba' con i plasmon +
89
/100
Valutazione basata su 2199 voti e recensioni
Aggiornato il 14/08/2024

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Valutazioni dal web

TR

Trip
Ultimo aggiornamento 26/04/2024
4,5
822 recensioni
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The Fork
Ultimo aggiornamento 28/11/2019
9,4
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Google
Ultimo aggiornamento 07/05/2024
4,4
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Trip
Facebook
Ultimo aggiornamento 20/08/2023
4,0
213 recensioni

RG

Restaurant Guru
Ultimo aggiornamento 07/10/2022
4,5
1 recensioni

3B

3BonMenu
Ultimo aggiornamento 07/05/2024
5,0
1 recensioni

FB

Facebook Business Manager
Ultimo aggiornamento 07/12/2021
5,0
166 recensioni

3B

3bonmenu.com
Ultimo aggiornamento 07/12/2021
5,0
1 recensioni

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TheFork
TheFork
Menù Agosto 2019
Menù Agosto 2019

Dettagli

  • Telefono: +393208481230
  • Cucina
    Italiana
    Mediterranea
    Europea
    Per vegetariani
    Opzioni vegane
    Pesce
    Italiana
    Italiana (sud)
    Mediterranea
    Pesce

Orari d'apertura

  • Lunedì 19–21
  • Martedì Chiuso
  • Mercoledì Chiuso
  • Giovedì 19–21
  • Venerdì 19–21
  • Sabato 12–14:30 | 19–20:30
  • Domenica 12–13:30

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TR
Distanza
Evo Ristorante (Alberobello) 89 4.4 4 4.5
Casa Nova il Ristorante (Alberobello) 83 4.2 4 4 < 1 km
#Hashtag cafe (Alberobello) 84 4.5 4 4.5 < 1 km
Bagià  Caffè (Alberobello) 77 4.2 4 4 < 1 km
Clara Petra (Alberobello) 61 2.9 4 3 < 1 km
Il Guercio di Puglia (Alberobello) 77 4.5 4 4 < 1 km
Trullo dei Sapori (Alberobello) 75 4.3 3 4 < 1 km

Mappa

Indirizzo Via Papa Giovanni XXIII 1, Alberobello (Bari) - Clicca qui per aprire la mappa

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#Hashtag cafe

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Bagià  Caffè

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Clara Petra

Clara Petra

Il Guercio di Puglia

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Trullo dei Sapori

Trullo dei Sapori

Evo Ristorante, Alberobello - Menu, Prezzi e Recensioni del ristorante

Evo Ristorante è un ristorante di Alberobello, in via Via Papa Giovanni XXIII 1 numero . L’attività ha ottenuto un voto di 90 dal nostro aggregatore di voti dal web, lo Sluurpometro, che analizza le votazioni presenti online, e le pesa restituendo votazione da 1 a 100.
Il locale è rinomato per le seguenti proprietà: con ottime valutazioni, accogliente.
Le specialità del ristorante sono: italiana,mediterranea,europea,&nb; brunch, pranzo, cena
tipo di parcheggio: in strada e parcheggio
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