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Evo Ristorante

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Via Papa Giovanni XXIII 1 - Alberobello

89/100
Gastronomia
Superconsigliato! da 127 utenti

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Menù del ristorante

Servizio d'asporto disponibile

 I più ordinati
I più richiesti oggi
Stracciatella, crema di piselli in purezza, baccalá matecato e taralli
Bestseller
€11,00
Geometria d' acquasale
Bestseller
€11,00
Strascinate integrali con ragú bianco di anatra, arancia rossa e menta
Bestseller
€14,00

1 Entrée

Stracciatella, crema di piselli in purezza, baccalá matecato e taralli
Hot
€11,00
Geometria d' acquasale
€11,00
Carpaccio di manzo con burrata, olio al lyme, salsa di pompelmo, albiccocca e polvere di liquerizia
€9,00

2 Plat

Strascinate integrali con ragú bianco di anatra, arancia rossa e menta
€14,00
Filetto di manzo glassato al miele di castagno
€20,00
Fagottino di vitello con spinaci su olio di mango
€12,00

3 Dessert

Sacher rivisitata
€8,00
Tirami-mousse
€8,00
Cake sorbetto cremoso e crema
€10,00
CIOCCOLATO BIANCO, LAVANDA E LIMONE
€9,00
SACHER SECONDO NOI
€7,00

4 Antipasti

VITELLO TONNATO
€11,00
SEPPIA, SCAROLA, BUFALA E MANDORLE
€15,00
TORCINIELLI, FINOCCHIO E CIOCCOLATO FONDENTE
€12,00
NERO (VERDURE IN ACIDITÀ CON ACQUA DI BUFALA)
€10,00

5 Primi Piatti

STRASCINATE CON PESTO DI MANDORLE, BASILICO E POMODORO SECCO, POLVERE DI OLIVE E LIMONE
€11,00
CACIO E PEPE, CAPOCOLLO E ARACHIDI
€13,00
PASTA RIPIENA AI CROSTACEI, PASSION FRUIT E BACON
€14,00
ORECCHIETTE XXL FATTE A MANO, PISTACCHIO, SPECK DEL TRENTINO, VERDURA DI STAGIONE E CACIORICOTTA ALBEROBELLESE
€16,00
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Recensioni

Dicono di noi:

Il ristorante Evo offre una cucina moderna e innovativa, con piatti creativi e ben presentati. La qualità del cibo è eccellente, con ingredienti di alta qualità e abbinamenti sapienti. Il prezzo medio di un pasto è di circa 70-80 euro a persona, con menù degustazione da 5 portate a partire da 50 euro a persona. Il servizio è impeccabile, con personale attento, professionale e cordiale. La location è curata, con un giardino interno e una sala este...

Le recensioni degli utenti sul menù di Evo Ristorante

Recensione 1
Dario
Data recensione: 2023-07-12
+5
Un'altra esperienza culinaria da un protagonista di 4 ristoranti di Borghese. Quando lo studio, la ricercata cucina del territorio e l'entusiasmo in c ...
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Recensione 2
Francesco
Data recensione: 2023-04-27
+5
Non è stato semplicemente "un pranzo" ma un viaggio sensoriale. Tutto studiato nei minimi particolari. Colori, sapori, abbinamenti. Continua ricerca ...
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Recensione 3
Gianluca
Data recensione: 2023-02-16
+5
Ristorante che non ti offre una cena ma una vera esperienza, un viaggio con piatti ricercati con qualità altissima dei prodotti soprattutto locali ela ...
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Recensione 4
Lorenzo
Data recensione: 2021-08-17
+5
Abbiamo provato il menù degustazione da 5 portate a scelta, 50€ bevande escluse. Devo dire che era tutto ottimo, ma in special modo i primi. Buonissim ...
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Recensione 5
Katia
Data recensione: 2023-02-01
+5
Esperienza fantastica, servizio premium ma alla mano, ambiente raffinato ma mai altezzoso, lo Chef, simpatico e preparatissimo, trasmette amore x il s ...
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Recensione 6
lia
Data recensione: 2022-09-24
+4
Abbiamo cenato in questo ristorante ieri sera. Abbiamo mangiato molto bene. I piatti nel rispetto della tradizione locale sono stati ben presentati e ...
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Recensione 7
Donatina
Data recensione: 2023-01-07
+5
Abbiamo soggiornato presso il Trullo Corte Sovrano e abbiamo deciso di cenare presso il ristorante Evo. È stata un’esperienza estasiante dall’accoglie ...
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Recensione 8
Luigi
Data recensione: 2023-07-05
+4
Iniziamo per dire che il posto è veramente carino, buona serata dei vini, sommelier veramente brava e simpatica. Cucina buona con la pecca del fatto c ...
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Recensione 9
Salvatore
Data recensione: 2023-01-17
+5
EVO è un ristorante che coniuga il cibo della tradizione pugliese con l'innovazione e la modernità. Pochi posti, altissima qualità. Molto buone le bom ...
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Recensione 10
Sebastiano
Data recensione: 2023-06-30
+4
Ottimo cucina locale rivisitata, (deliziosi i primi)ambiente rurale ma molto curato , ottima carta dei vini servizio molto attento e cordiale ,unica g ...
Leggi la recensione
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Piatti consigliati da Evo Ristorante a Alberobello

9 piatti più richiesti

  • Torcinelli +
  • Un babba' con i plasmon +
  • Merluzzo cotto a bassa temperatura +
  • Orecchiette xxl +
  • Tagliatelles à l'encre de seiche +
  • Vitello tonnato +
  • Dolce +
  • Bombette di maiale glassate al miele giannotta all’arancia rossa caffè e pomodoro +
  • Tarate +
89
/100
Valutazione basata su 2199 voti e recensioni
Aggiornato il 14/08/2024

Valutazioni dal web

TR

Trip
Ultimo aggiornamento 26/04/2024
4,5
822 recensioni
Trip
The Fork
Ultimo aggiornamento 28/11/2019
9,4
367 recensioni
Trip
Google
Ultimo aggiornamento 07/05/2024
4,4
568 recensioni
Trip
Facebook
Ultimo aggiornamento 20/08/2023
4,0
213 recensioni

RG

Restaurant Guru
Ultimo aggiornamento 07/10/2022
4,5
1 recensioni

3B

3BonMenu
Ultimo aggiornamento 07/05/2024
5,0
1 recensioni

FB

Facebook Business Manager
Ultimo aggiornamento 07/12/2021
5,0
166 recensioni

3B

3bonmenu.com
Ultimo aggiornamento 07/12/2021
5,0
1 recensioni

Tutti i menù del ristorante

Menu completo
Menu completo
TheFork
TheFork
Menù Agosto 2019
Menù Agosto 2019

Dettagli

  • Telefono: +393208481230
    • Cucina
    Italiana
    Mediterranea
    Europea
    Per vegetariani
    Opzioni vegane
    Pesce
    Italiana
    Italiana (sud)
    Mediterranea
    Pesce

Orari d'apertura

  • Lunedì 19–21
  • Martedì Chiuso
  • Mercoledì Chiuso
  • Giovedì 19–21
  • Venerdì 19–21
  • Sabato 12–14:30 | 19–20:30
  • Domenica 12–13:30

Su sluurpy puoi sfogliare il menù di Evo Ristorante, c'è sia il menù originale che il menù consigliato dagli utenti di Sluurpy, inoltre abbiamo introdotto la possibilità di organizzare una cena con i proprio amici o di organizzare un tavolo per conoscere nuovi amici

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Indirizzo Via Papa Giovanni XXIII 1, Alberobello (Bari) - Clicca qui per aprire la mappa

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Evo Ristorante (Alberobello) 89 4.4 4 4.5
Casa Nova il Ristorante (Alberobello) 83 4.2 4 4 < 1 km
#Hashtag cafe (Alberobello) 84 4.5 4 4.5 < 1 km
Bagià  Caffè (Alberobello) 77 4.2 4 4 < 1 km
Clara Petra (Alberobello) 61 2.9 4 3 < 1 km
Il Guercio di Puglia (Alberobello) 77 4.5 4 4 < 1 km
Trullo dei Sapori (Alberobello) 75 4.3 3 4 < 1 km
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