Walter
Data recensione: 2023-06-16
Data recensione: 2023-06-16
+5
Visitata la cantina accolto con entusiasmo e professionalità da Alice Pulcini dell'ufficio commerciale.
Dopo un passaggio nel reparto imbottigliamento e stoccaggio ho visitato la cantina con le storiche botti in cemento. Successivamente visitata la bottaia con le botti grandi che rappresentano delle vere opere d'arte con dei disegni intagliati su ciascuna di esse. La degustazione è stata incentrata sulle tre versioni del vitigno pecorino come richiesto personalmente: la prima versione ancestrale, la seconda una versione base e la terza con passaggio in legno per due terzi dell'affinamento. Chiusura magistrale con il loro vino aromatizzato. Bella esperienza che rivivrò di sicuro. Complimenti allo staff di Cantina Colli Ripani




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