Rho è la Lombardia che lavora e che sa mangiare bene. Questa città dell'hinterland milanese, famosa in tutto il mondo per il polo fieristico di Rho Fiera, custodisce una tradizione gastronomica lombarda autentica, quella delle trattorie che ancora servono i piatti della domenica.
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Il primo piatto simbolo della tradizione lombarda. Riso Carnaroli (o Arborio) tostato e cotto lentamente con brodo, cipolla, burro, midollo di bue e zafferano che lo colora d'oro. Mantecato fino a raggiungere la cremosità perfetta, servito all'onda. Il sapore è delicato, burroso, con quella nota preziosa dello zafferano. Milano nel piatto.
Il piatto dell'inverno lombardo per eccellenza. Verza cotta lentamente con le parti povere del maiale - piedini, cotenne, costine, salsiccia - fino a diventare un tutt'uno cremoso e saporito. Si serve con polenta fumante. Il sapore è intenso, grasso nel modo giusto, confortante. Si mangia da Sant'Antonio (17 gennaio) in poi.
Rho è la Lombardia che lavora e che sa mangiare bene. Questa città dell'hinterland milanese, famosa in tutto il mondo per il polo fieristico di Rho Fiera, custodisce una tradizione gastronomica lombarda autentica, quella delle trattorie che ancora servono i piatti della domenica.
Il risotto alla milanese è il primo piatto che non può mancare. Quel riso Carnaroli mantecato con burro, midollo, cipolla e zafferano che lo colora d'oro: è la Milano nel piatto. Cremoso, avvolgente, con quella nota delicata dello zafferano che è la firma ambrosiana.
La cassoeula è il piatto dell'inverno lombardo. Quel brasato di verza e maiale – piedini, cotenne, costine – cotto lentamente fino a diventare una crema: si mangia quando fa freddo, con la polenta fumante. È la tradizione contadina che scalda l'anima.
L'ossobuco alla milanese completa il quadro. Quel taglio di stinco di vitello brasato con verdure, vino bianco e brodo, servito con la gremolada di prezzemolo, aglio e scorza di limone: è il secondo piatto che si abbina perfettamente al risotto.
La cotoletta alla milanese è l'altra icona. Quella costoletta di vitello impanata e fritta nel burro, alta e dorata: a Rho la servono ancora come si faceva una volta, con l'osso.
Milano è a dieci minuti di metropolitana. Ma le trattorie di Rho conservano prezzi e sapori più genuini della grande città.
Una cena completa a Rho, con antipasto lombardo, risotto alla milanese, ossobuco e dolce, costa tra i 28 e i 42 euro. Le trattorie storiche del centro offrono cucina lombarda genuina. I ristoranti vicino alla Fiera hanno prezzi più alti durante gli eventi. Il rapporto qualità-prezzo è migliore che a Milano.
Tipologie di locali: Il 47% sono ristoranti tradizionali, il 35% gastronomie, il 10% pizzerie, con cucina prevalentemente lombarda
Dove andare: Il centro storico per le trattorie tradizionali. La zona Fiera per ristoranti moderni durante gli eventi. Il Santuario della Madonna dei Miracoli merita una visita. Milano è a 10 minuti di metro (linea rossa).
Quando visitare: L'inverno per la cassoeula e i piatti sostanziosi. Durante le fiere per l'atmosfera internazionale. L'autunno per i risotti con i funghi. Il Natale per il panettone artigianale.
Curiosità: Il polo fieristico di Rho Fiera è uno dei più grandi al mondo, progettato da Massimiliano Fuksas. Il Santuario della Madonna dei Miracoli risale al XV secolo. Rho deriva dal latino 'Raudus', nome di un insediamento celtico.
Guida aggiornata il 14/01/2026
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Le cucine più apprezzate: Gastronomia (16 locali), Pizzeria (8 locali), Ristorante (5 locali), Giapponese (1 locali) . La varietà gastronomica di Rho soddisfa tutti i palati.
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Ultimo aggiornamento: 26/02/2026 03:05. I dati vengono aggiornati continuamente per offrirti sempre le informazioni più accurate e attuali.