Panificio Bottecchia

La leggenda. Oggi ho verificato. Ore 18.15 di sabato. Pronta all'attesa. Una fila degna dei più classici londinesi. Sono una patita del pane. Ho acquistato una ciabatta "sciocca" (poco sale) e una pagnotta di grano duro. Superlative. Un profumo irresistibile. Appena sfornato. Non avrò altro panettiere all'infuori di te. Non ho resistito e prima d'arrivare a casa l'ho azzannato.

Che dire...il miglior pane è pizzette che puoi trovare...qualsiasi impasto o farina che tu scelga...semplicemente il top. Adriano è un personaggio è cuoce il pane divinamente e Vera sua figlia gentile,lavoratrice e gran mano negli impasti! Il resto lo fanno i prodotti top,l'acqua di fonte è il forno a legna...c'è sempre da aspettare è vero...ma godetevi il momento respirando il profumo del pane,ascoltando Pink Floyd e se vi capita scambiando qualche chiacchiera con Adriano, sempre piacevole.

Assolutamente Super in tutti i sensi. Bravissimi e gentilissimi. Abbiate pazienza, c'è sempre un po di coda ma ne vale la pena!!

Forno antico si trova pane come una volta... Pizzette straordinarie, il pane profuma di prodotti di ottima qualità

Beh non serve che stia qui a recensire il pane perchè troverete gia molte recensioni a riguardo, ma una nota in merito ai “personaggi e al luogo particolare” che merita 10 stelle come minimo..un luogo dove il tempo si è fermato a piu di 50 anni fà...una meraviglia da preservare così com'è...non a caso c’è sempre la fila fuori dalla bottega d’arte, Si! Proprio una Bottega D’Arte...perchè fare un pane così e veramente un arte da conservare...adoro il pane integrale con i semini..

Non un pane ma il pane Unica pecca.... devi avere molta pazienza

Pane pizzette focacce pane con zucca e uvetta, cottura in forno a legna Provate le pizzette e il pane con le olive Provate tutto

Di passaggio, pane fantastico, complimenti. Ora tappa obbligatoria, devo provarli tutti😍

Toscano, pugliese, di grano duro, di selale, pan frutto....... Pani super!! Vale la coda ed i km in un distanziamento socializzante col sottofondo, dal laboratorio, dei Pink Floyd (di cui il Adriano è un grande estimatore). Orari da conoscitori.

Ottimo pane e alimenti che vende, oltre al buon impasto, paghi quello che mangi, totalmente inaspettato quando scoprii che il formaggio usato per le magnifiche pizzette non è semplice mozzarella ma formaggio fresco venduto nella latteria locale