Recensioni di Duomo, Ragusa

Sono certissimo che il maestro Ciccio Sultano nn avrà alcun bisogno della mia testimonianza della sua immensa bravura ..creatività .. professionalità e quanto altro ci possa essere per descrivere l’immensità del “viaggio” sensoriale che si vive andando a cenare dalla sua “ creatura”. Tutto perfetto , dall’inizio alla fine , dalle “ entree “ ( offerte) ai dolci .. dai vini al ristorante , dal personale all’ambiente.. insomma una recensione che testimonia l’assoluta necessità di dare una terza stella a chi , penso con molta sincerità , ne meriti davvero molte di più ‼️💯🔝🌈💥

Che dire, non è un caso se oltre le 2 stelle michelin ha ottenuto i 5 cappelli della guida l'Espresso. Potete guardare la video recensione sul canale 'gli spoon' su Youtube. Esiste una formula molto conveniente che è quella proposta per il pranzo dove con 65 euro potrete mangiare 3 piatti, 75 con l'abbinamento di vini. I piatti sono interessanti e alcuni meritevoli di menzione come il tonno e il pollo ( preso in aggiunta.) Cucina meritevole. Consiglio

nei pressi del famoso duomo a Ragusa Ibla su trova questo ristorante stellato Michelin .Locale piccolo ma confortevole.arredato con gusto tradizionale.Come ci si aspetta da uno stellato di grande tradizione i piatti sono ricercati creativi. Da segnalare il piatto il piatto di spaghetti alle erbette con bottarga di tonno in un estratto di carote.Un ottimo abbinamento di vini .servizio curato.Lo chef caricamento è venuto in sala all inizio ed alla fine del pranzo.Per chi ama la cucina raffinata da consigliare sicuramente.

Esperienza memorabile. Ottima accoglienza da parte di tutto lo staff e dello chef Sultano. Menù degustazione Sultano a dir poco eccezionale, sorprendente alla vista ed al gusto. Pietanze di qualità eccelsa e di bontà indescrivibile. Siamo usciti sazi e soddisfatti. Ci torneremo!

Esperienza unica. Il locale é accogliente e bello, la luce é ben "dosata", personale e servizio ottimo ! Il menu degustazione é un viaggio sensoriale in Sicilia, che sfida le leggi della materia e della fisica, le presentazioni sono allegre e colorate! I gusti forti e decisi. Vi consiglio questo "viaggio"

2 stelle Michelin di ristorante, accogilenza formale e gentile. Inutile soffermarsi sul gusto dei cibi e la scelta dei vini. Tuto perfetto. A mezzogiorno vengono proposti due menù a sorpesa: uno da€65 l'altro da €75 entrambi da tre portate. Scegliere solo se di carne o pesce corredati da appetizer. Il costo di questi menu differisce per un calice di vino in più Ovviamente è prevista scelta à la carte. In due, à la carte presi 2 primi due secondi 1 dolce 1 champagne €380.

Cosa dire che già non sia stato detto di questo ristorante meraviglioso? Già il locale - nella splendida Ragusa Ibla, a due passi da celebre Duomo di San Giorgio - invita alla pace e alla tranquillità: arredato magnificamente, accogliente e rilassante, luci e musica di sottofondo nella giusta misura. I tavoli, approntati in perfetta regola, sono ben separati e danno la sensazione di piacevole privacy: il servizio è dei migliori, effettuato alla perfezione in modo impeccabilmente professionale ma non disgiunto da una certa confidenza e complicità se richiesta. I piatti, superbamente preparati nella cucina degli chef Ciccio Sultano e Loredana, sono sorprendenti e tecnicamente perfetti, proposti con gusto compositivo squisito. Il risultato è una esperienza esaltante, che coinvolge i cinque sensi: dispiace dopo, lasciare il locale per quanto bene e piacevolmente è trascorso il tempo. Assolutamente da provare.

Un ristorante eccezionale, naturalmente il cibo è ottimo vorrei però fare una menzione speciale allaccoglienza dello chef e sua moglie, di Antonio e in generale di tutto lo staff. Abbiamo gustato un pranzo stellato con un servizio eccellente sentendoci tra amici , impagabile ! Nota personale : brava Emma, ottimo lavoro :-)

L'alta cucina non merita mai meno di 5 stelle, anche se gliene avrei date il doppio se possibile. Ogni piatto era stellare, dal gusto alla presentazione. Il locale, molto curato e raffinato, come il personale e la cucina stessa, non offre solo cibo ma vere e proprio emozioni. Lo chef Ciccio Sultano fa sempre la sua comparsa al tavolo o all'ingresso, accogliendo i clienti e scambiando anche qualche parola con loro se possibile. La carta dei vini è tra le migliori che si possano trovare, non solo in zona ma proprio in tutto il mondo, premiato più volte per la sua fornitissima cantina. Ogni piatto è emozione pure, il gusto semplice di prodotti autoctoni che rilancia la parola cibo su il livello totalmente differente

Sicuramente insieme alla Madia è il ristorante più ambito della Sicilia, la cucina di Ciccio Sultano è un connubio di tradizione rivisitata all'ennesima potenza, ora che le tecniche sono state affinate e quelle piccole sfumature che si delineavano in alcuni piatti sono state superate ci troviamo di fronte ad una perfezione disarmante, un must imprescindibile della cucina d'autore. Anche la sala ha acquisito dimestichezza e regolarità, complice una clientela più attenta e preparata. Un locale che a mio avviso meriterebbe il terzo macaron.