I migliori Ristoranti di Presicce classifica di Maggio 2025

Presicce, un incantevole borgo nel cuore della provincia di Lecce, vanta una cucina tipica ricca di sapori e tradizioni. Tra i piatti tradizionali più celebri spiccano le "pittule", piccole frittelle di pasta lievitata arricchite con pezzi di acciughe e pepe nero, e i "taralli", gustosi anelli di pasta all'olio d'oliva e vino bianco, arricchiti con semi di finocchio. Non da meno sono i "pezzetti di cavallo", spezzatino a base di carne di cavallo cotto con pomodoro e peperoncino, e la "ciceri e tria", una zuppa di ceci e tagliatelle fritte, arricchita con pepe e parmigiano. Dal punto di vista storico, Presicce vanta una lunga e affascinante storia che affonda le radici nell'epoca romana, per poi svilupparsi durante il periodo medievale sotto il dominio dei Normanni e degli Aragonesi. Il borgo conserva ancora oggi numerosi tesori architettonici, come il Castello dei Principi Imperiali e la Chiesa Matrice di San Giovanni Battista, che raccontano la sua ricca eredità culturale. La cultura di Presicce è intrisa di tradizioni legate alla religione e alle festività locali, come la celebrazione della Madonna del Perpetuo Soccorso a luglio e la festa di San Giovanni Battista a giugno, durante le quali si svolgono processioni e eventi folkloristici che coinvolgono l'intera comunità. Inoltre, la musica popolare e la danza tradizionale sono parte integrante della vita quotidiana, testimoniando l'orgoglio e l'attaccamento alla propria identità locale.