Ecco il menù di Alprechtalm a Predoi:
Antipasti:
- Insalata mista con formaggio di malga e pancetta croccante
- Carpaccio di cervo con rucola e scaglie di grana
- Zuppa di funghi di bosco con crostini all'aglio
Primi piatti:
- Tagliatelle fatte in casa con ragù di cinghiale
- Risotto ai funghi porcini
- Gnocchi di patate con crema di tartufo
Secondi piatti:
- Filetto di cervo con mirtilli rossi e polenta
- Costine di maiale alla griglia con contorno di verdure
- Trota al cartoccio con patate e pomodorini
Contorni:
- Insalata verde
- Patate al forno con rosmarino
- Verdure grigliate
Dolci:
- Strudel di mele con gelato alla vaniglia
- Panna cotta con salsa ai frutti di bosco
- Tiramisù fatto in casa
Bevande:
- Vini locali della Valle Aurina
- Birre artigianali
- Acqua minerale e bibite analcoliche
Il menù può variare in base alla disponibilità dei prodotti e alla stagionalità degli ingredienti.
Si è verificato un errore! Riprova tra qualche minuto