Retroscena

Bellissima serata, esperienza eccellente ! Appena si entra si nota subito la location curata nei dettagli , ottimo il ricevimento dai preposti. Abbiamo scelto il menù degustazione di cinque portate, i classici dello chef! Difficile scrivere l’emozione che si prova ad ogni portata, posso solo confermare il riconoscimento appena aggiudicato alla guida Michelin 2022 , tanti complimenti a tutti e grazie per averci fatto vivere un'esperienza bellissima . Consiglio vivamente

Esperienza decisamente fuori del comune, piatti che miscelano culture diverse e sapori provenienti da poi regioni. Gradevole il saluto dello chef. Prezzi che rispecchiano la qualità delle materie prime e delle preparazioni.

Non un semplice pranzo ma un vero e proprio viaggio alla scoperta di gusti nuovi e piatti ricercati . Sono rimasta davvero colpita , a partire dalla cortesia e dal servizio che è stato impeccabile . È stata un esperienza molto gradevole

Un’esperienza unica in un posto raffinato. Un menu degustazione ottimo e ben curato. Il servizio impeccabile. Sono gli ingredienti giusti per una serata romantica all’insegna del buon gusto.

Cibo buono, abbiamo preso la degustazione 5 portate tra cui il "piatto mare", il "riso adriatico" e il dolce "coccobello al mare," sono stati i piatti che hanno convinto più di altri, sia per i sapori che per l'accostamento degli ingredienti e la diversità. L'ambiente é semplice e pulito, avrei magari evitato i faretti che sparano luce dall'alto illuminando in modo strano i volti dei clienti.

Sublime, incantevole, tutto perfetto. Livello di cucina altissimo, vini in accompagnamento perfetto. Personale di sala gentilissimo e molto attento.

Bellissima esperienza, esplosione di sapori, abbinamento dei vini, cura nel dettaglio, si percepisce la passione e la ricerca. Atmosfera. E poi complimenti allo chef giovanissimo e alla sua brigata altrettanto composta da ragazzi giovanissimi, tutti ad un alta professionalità. Una stella 🌟 meritata. Premetto che non è la mia prima esperienza in uno stellato. Stare allo chef's table è stato come un viaggio.

Esperienza fantastica. Staff di sala super preparato e attento a qualsiasi dettaglio. Ho provato l’esperienza dello chef table e la consiglio a tutti. Team perfetto, pulito e gentilissimo. Chef bravissimo a livelli superiori! Meritano la seconda stella il prima possibile. Andateci e provate L esperienza !

Ottima esperienza di gusto e innovazione! Abbiamo scelto il menu degustazione come sempre quando proviamo un nuovo ristorante: su tutto il riso in riduzione di oliva tenera ascolana con ricciola e finocchio selvatico e il secondo di cernia laccato con riduzione di crostacei e miso. Panino sfogliato al burro salato? Altri 10 grazie!!! Splendida la cortesia del personale. Consigliato!

Un luogo di cui si sentiva il bisogno. Location accattivante. I piatti sono un'esplosione di colori e gusti, saziano la vista ma anche il gusto. Curati e ricercati una vera delizia. Lo staff è giovanissimo ma allo stesso modo molto preparato. La cucina a vista rende il tutto ancor più interessante.

14 agosto uno dei nostri anniversari!! Grazie allo chef Richard e alla sua squadra con là scelta dello chef table abbiamo degustato visto e sentito tutti i sapori e sentori di una cena stellata all’insegna dell essenziale e dell’innovazione! Cocco bello il dessert che sa di mare! Grazie ragazzi e ‘marcia ‘sempre ‘ !

Ristorante raffinatissimo, ho mangiato divinamente. Molto curata anche la presentazione dei piatti.

Locale giovanile, sorridente e famigliare.Un team affiatato, ti accoglie con il sorriso ma con la preparazione sull aspetto culinario di pochi..Un locale ed una cucina da provare assolutamente.. Complimenti a tutto lo staff ed ai chef per creato un ambiente degno di un 10

Viaggio indimenticabile da Retroscena, un momento di felicità data da gusti sorprendenti, una ricerca profonda e appassionata e da un servizio ineccepibile e gentile. Si vorrebbe tornare e ritornare altre volte ancora. Grazie.

L'eccellenza dei piatti e il servizio impeccabile caratterizzano questo ristorante. A cena con degustazione a base di pesce, abbiamo potuto apprezzare una selezione di portate buonissime, ricercate, mai banali. Il tutto accompagnato da 3 calici di vini diversi tra cui un particolarissimo Trebbiano. L'ambiente curato e piacevole ed un servizio di livello ma discreto lo rende sicuramente uno dei migliori ristoranti della zona. Da non perdere per i buongustai.

Esperienza culinaria divertente e gustosa!!!😋 Bravi bravi Pierpaolo, Audrey e tutto lo staff 😊😊

Piacevolissima serata in un bel locale. Pietanze con varietà di sapori eccellenti ben accompagnate da ottimi vini. Personale molto gentile e competente. Non resta che tornarci appena possibile.

Locale raccolto, minimal ed elegante, con interessante vista sulla cucina (ordinata, pulita e ben organizzata). Personale gentile ed estremamente professionale. Piatti curati nella tecnica e nella presentazione. Il menu "Identità" da 5 portate è molto interessante: davvero notevole la "cipolla alla griglia" e il "coccobello al mare". Piacevole anche l'abbinamento del vino. Unico appunto: per quanto piacevole e divertente la vista della cucina, risulta un po' fastidioso il rumore do sottofondo generato delle cappe di aspirazione (sicuramente molto efficienti). La stella risulta sicuramente meritata. Da approfondire il menù da 9 portate.