Cristiano
Data recensione: 2017-04-29
Data recensione: 2017-04-29
+4
2017-Aprile: la cena nata dalla curiosità di partecipare ad un evento si è trasformata in una splendida e originale degustazione di piatti particolari.
Le 4 stelle sono oltre che per il gusto dei piatti anche per le modalità di preparazione e cottura accuratamente illustrati dallo chef e dalla proprietaria. Ma soprattutto anche per l'impegno e il coraggio. Bravissimi, continuate così
Menu super consigliato:
- stick di polenta su crema di pecorino e Nduja
- ravioli a cuore di bufala su schiuma di caprino e pomodorini (spero di ricordare bene). Vd. foto.
- splendida tagliata cotta su LASTRA DI SALE ROSA DELL'HIMALAYA con fonduta di pecorino (veramente splendida - guardare foto)
- brownie su crema di frutti di bosco






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