La Cuvé

Piccoli locale, ideale nel contesto in cui è inserito. Il menù di cocktails è davvero ampio e con molte varianti. La qualità indubbia. La sbornia: assicurata. Bravi ragazzi!

Sito in piazza della sala, solo per questo merita una visita. I panini con la porchetta, così come i taglieri sono di ottima qualità. Purtroppo siamo arrivati piuttosto tardi per il pranzo e la cucina era chiusa, per questo non abbiamo assaggiato i primi e i secondi che sarebbero stati riscaldati. Il servizio affabile e di alta qualità.

Ristorante di qualità, di sicuro merita più del 3.5 che ha ora. Location perfetta su piazza della Sala, personale gentilissimo, piatti e materie prime di qualità. Una tartare di ricciola freschissima, condita con dei pomodorini confit squisiti, poi un polpo tenerissimo su una salsa di zucchine che dava un tocco più a un già ottimo piatto. Oltre a questo anche molto buono il pane fatto da loro, ma soprattutto la schiacciata croccante, e anche l'olio di produzione locale. Definitivamente raccomandato. Tornato qui ieri sera, si riconferma un ottimo ristorante che dovrebbe avere una media molto più alta

Bel locale con classico aperitivo toscano tra salumi, lardo, crema carciofi, schiacciata tostata. Buona scelta di vini. Abbiamo aspettato un po' tra la bevuta e l'aperitivo ma è stato un piacevole pre-cena.

Attenzione ai particolari, ma anche alle tradizioni. Locale arredato con gusto. All'ingresso l'area bottega vi farà fare un tuffo nel passato con prodotti locali di grande qualità. Il ristorante è un mix di raffinatezza e tradizione toscana. Nelle foto un risotto mantecato a crema di topinambur, gamberi e nocciole, e poi in bel baccalà alla livornese.

Ottimo il tagliere dei salumi che viene fatto dal banco alimentare e volendo,quando si va via,puoi acquistare. Squisito il porco cavolo, la carne ottima(si scioglie in bocca) non mi ricordo come si chiama il dolce ma il connubio tra castagna e caco era ottimo

Nella rinomata Piazza della Sala, centro storico di Pistoia, é il locale che ti aspetti di trovare. Paradiso per il palato, é il connubio perfetto, tra asporto, aperitivi, caffetteria, panini, cucina tipica toscana. Non vi rimane che entrare!

Ottima cucina, ottimi prodotti enogastronomici, si affaccia su una delle piazze più caratteristiche di Pistoia e della Toscana.

Tappa fissa per chi passa per il centro di Pistoia. Qualità e cortesia

Ho trovato questo posto delizioso. Ho telefonato dicendo che sarei arrivata tardi e nonostante questo mi è stato risposto che comunque anche se la cucina chiudeva alle 15 avrei potuto mangiare qualcosa della gastronomia. Siamo arrivati in tempo per deliziarci della cucina. La cameriera che ci ha servito è stata perfetta. Molto ma molto professionale. Preparata in ogni cosa. Mio marito ha chiesto un consiglio sul vino ed è stato molto soddisfatto. Tra una portata e l’altra anche lo chef ci ha chiesto se andava tutto bene. Ho mangiato un tagliere misto per antipasto, tortelli con crema di parmigiano e una magnifica Fiorentina. Tutto il personale che si è presentato al nostro tavolo è stato gentilissimo. Complimenti veramente sia per il locale, per la cucina e per il personale. Sono del mestiere e certe cose vengono subito all’occhio. Non si trovano molti locali così. Anche il pane è di loro produzione. Inoltre il locale si presenta molto ordinato e pulito. I prezzi sono giusti e se vi piace qualcosa della gastronomia potete anche portarlo a casa. Se passerò di li tornerò sicuramente e lo consiglio.

Molto caratteristico, si abbina alla perfezione con la piazza in cui è posto. Menù molto curato così come la presentazione dei piatti. Prodotti di qualità e cucinati molto bene. Bella anche la carta dei vini che però a mio avviso potrebbe essere leggermente meno cara.

Mi trovo a Pistoia per lavoro e con altri 10 colleghi decidiamo di andare in questo locale in pieno centro. Rimango subito entusiasta per primo dalla location, stile salumeria (e per questo non vedevo l ora di degustare i taglieri, che tra l altro consiglio perché veramente buoni), per secondo per la gentilezza e la disponibilità del titolare e del cameriere! Ma veniamo a noi.... Essendo in 11 abbiamo optato per 3 taglieri grandi come antipasto (salumi vari, formaggi, tutto buonissimo), poi 4kg di fiorentina ( veramente buona) , 2 picanha, contorni ( verdure grigliate e patate) ed i dessert ( della casa) con contorno di passiti! Tutto veramente ottimo, tranne i dessert che non ci hanno convinto.

La trattoria tipica che vorresti trovare nel centro storico di Pistoia. Si presenta come una salumeria con tutte le specialità e la cantina ben in vista, così da stimolare ulteriormente la voglia del turista goloso a fermarsi. Propone una cucina tipica che parte dai piatti della tradizione, ma rivisitati con fantasia e gusto. Abbiamo cenato in comitiva con varietà di proposte e tutti sono rimasti soddisfatti. L' antipasto col lampredotto e giardiniera l'ho trovato sublime e geniale, per uno come me che non manca mai di andar per trippe e lampredotti quando torno in Toscana. Anche il Chianti era fantastico. Servizio cortese e sorridente, prezzo adeguato all'offerta.

Accolti con garbo e gentilezza. Cibo ottimo, dolci discreti. Lo consigliamo

Ottimo cibo, gentili e accoglienti da provare !

Una fantastica scoperta! Locale curatissimo, servizio eccellente e cibo ottimo. Non abbiamo provato i vini poiché ci aspettava un'ora di macchina al ritorno, ma la cantina sembrava molto ben assortita. Da provare assolutamente il "Peposo"! Una sorpresa anche il prezzo, ottimo per la qualità della cena. Consigliatissimo!