Raffaele
Data recensione: 2023-07-15
Data recensione: 2023-07-15
+5
Pensavo fosse una candid camera.
Sul serio. Dopo l'ennesimo piatto dal sapore incredibile, non ne hanno sbagliato uno. Una esplosione di sapori. Pensavo fosse uno scherzo e davvero ho chiesto alla titolare se mi stessero prendendo in giro. Non mangiavo cosi bene da molto tempo.
Prima l'antipasto, poi i primi super deliziosi. Una pasta alla chitarra con pesto di zucchine, fiori di zucca e pancetta. Senza offese regionali, ma in Abruzzo non avevo mai mangiato un primo cosi ben amalgamato, un pesto cosi ben fatto. Anche il tagliolino con tartufo nero era spettacolare, ma l'ho solo annusato, mio figlio non me ne ha lasciato che uno (contato).
Veniamo ai secondi. Coniglio all'arancia, fenomenale, delizioso e tagliata con rucola, buonissima. Per me era già più che ottimo, ma poi arrivano i dolci, e "che te lo dico a fare ?", come diciamo a Napoli, uno spettacolo di gusto e fantasia. Tiramisù, Torta con crema e gran marnier, strudel migliore di quello mangiato a Vienna. Accompagnato da Genziana e Ratafià di pregevole fattura (mannaggia non mi sono segnato il nome dell'etichetta, ero già in estasi....)
Il fatto che tutto questo è stato circondato da un garbo di altri tempi ha aggiunto un enorme valore al tutto.
Bravi, bravi, bravi
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