Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
3.5/5
Bar pasticceria nel centro storico di Palermo, in Via Costantino Lascaris. Aperto dalla colazione al tardo pomeriggio, propone cornetti artigianali, tra cui l'immancabile cornetto alla ricotta siciliana, caffe schiumato e una selezione di piccola pasticceria. Un locale da visita veloce per la colazione palermitana doc.
Punti di forza
- Il cornetto alla ricotta e un piccolo gioiello di pasticceria palermitana: la sfoglia croccante abbraccia una crema di ricotta dolce e granulosa come tradizione vuole
- Il caffe schiumato ha quella cremosita tipica dei bar siciliani che al Nord se la sognano, denso e intenso al punto giusto
- La posizione centrale a Palermo rende il bar perfetto come tappa mattutina prima di esplorare il centro storico
- I prezzi nella fascia 1-10 euro sono onestissimi per la qualita offerta, la colazione completa costa meno di un aperitivo in centro
- L'orario di apertura dalle 7 del mattino e comodo per chi cerca una colazione siciliana autentica senza fare tardi
Da migliorare
- La chiusura alle 20 e il giorno di riposo il lunedi limitano le possibilita per chi vorrebbe tornare anche la sera
- Lo spazio interno non e particolarmente ampio e nelle ore di punta della colazione si rischia la fila al bancone
- La proposta oltre cornetti e caffe potrebbe ampliarsi con qualche piatto salato o una piccola offerta per il pranzo
Consigliato per:
Colazione palermitana tradizionale con cornetto alla ricotta e caffe nel centro storico di Palermo
Il verdetto di Sluurpy
A Palermo la colazione e un rito sacro, e trovare il bar giusto fa la differenza tra una mattinata qualunque e una che inizia col piede giusto. Da Milleluci ci sono entrato attirato dalla vetrina dei cornetti e non me ne sono pentito. Quello alla ricotta aveva quella consistenza granulosa e profumata che solo la ricotta siciliana fresca riesce a dare. Il caffe schiumato era perfetto, con quella schiuma densa che resta attaccata al labbro superiore. Un bar senza pretese ma con sostanza, gestito con la cura di chi apre ogni mattina alle sette sapendo che il cornetto deve essere impeccabile. Non e il posto per un pranzo elaborato, ma per la colazione palermitana nel centro storico e una piccola certezza.
