Mary
Data recensione: 2023-03-24
Data recensione: 2023-03-24
+5
Ristorante sito in una piazza direzionale, molto confluente di Palermo, con una location ampia, minimal pop/chic, e un dehore informale.
Gentilezza, affidabilità e bontà, sono i punti cardini di questo locale, che è una vera macchina da guerra.
La loro cucina si basa sul concetto di open day, ovvero, aperta e funzionale tutto il giorno, producendo dalla colazione alla cena sino a tarda ora.
Il loro menù si basa su piatti tipici della cucina tradizionale e stagionale, sempre in divenire, con un'escaletion elaborativa meritevole, frutto di una meticolosa ricerca da parte dello chef e della collaborazione con la sua brigata.
Presenza anche di un menù pizza, nel quale è elencata una vasta scelta, con produzione di impasti da farine selezionate, e materie prime doc.
Menù dessert a voce, molto ampio, con dolci home made, loro must have.
La mia personale scelta "la Torta di mele" ha esaudito in toto la mia gamma sensoriale gustativa.
Buona carta vini, dove eccelle la sezione dedicata alle bollicine.
L'intero staff, sempre disponibile, affabile, gentile, educato, presente e pronto ad assolvere il loro ruolo in modo ineccepibile, se pur a fine turno.
Incongruente rapporto qualità prezzo, per il paritetico valore dato al costo agli antipasti e a quello dei restati settori.
Unica nota negativa, che sminuizza l 'importanza della netta differenza tra i piatti.
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