Mastunicola

La mia nuova pizza preferita. Impasto perfetto e condimento ottimo. Veramente tutto perfetto. Sono felice, appanzata ma felice.

Chiamarla pizzeria è riduttivo, Senza dubbio è un locale di livello,i prodotti sono di altissima qualità e ritornarci è sempre una conferma sia nella sede storica di via Venezia che nel nuovo locale di viale Strasburgo. Continuate così perché siete davvero bravi

Ristorante napoletano rinomato, con due sedi. Ordinato una pizza fritta molto buona forse non cotta troppo infatti era molta pastosa. Ambiente lounge ed elegante, servizio cordiale ma che potrebbe migliorare in tempistica e ordinazioni. Prezzi nella norma non troppo cari, nel cuore della movida palermitana.

So che l'essere vegani è ancora vista come una cosa molto lontana dalla quotidianità e non mi soffermerò su quanto ciò sia discutibile, ma diciamo che una pizzeria ha il potere di offrire sempre possibilità vegane, dato che si parla di un impasto naturalmente fatto senza utilizzo di derivati, e i condimenti da mettere sopra sono davvero tanti per offrire una pizza vegan friendly. A quanto pare, l'addetto a ricevere le chiamate e ad accogliere i clienti per farli sedere, non sapeva tutto ciò, in quanto sia al telefono sia di presenza mi ha detto che non c'era davvero nessun modo per fare una pizza vegana. Ho chiesto anche riguardo le vellutate e mi ha detto che in tutte vi era una parte di formaggio, al che gli ho spiegato che una pizza rossa con verdure sopra è già di per sè una pizza che è possibile definire vegana, e piena di coraggio nonostante la conversazione demotivante ad entrare nel ristorante con il sitting manager, ho deciso di sedermi comunque. Fortunatamente il servizio trovato all'interno mi ha fatto riacquisire un po' di fiducia nel locale. Chi ha preso le comande è stato super professionale e gentile, mi ha informato che tutte le vellutate sono fatte solamente con le verdure cotte e frullate e quindi il ventaglio di comminazioni possibili per la mia cena aumentava strepitosamente. Le due pizze prese hanno superato anche le nostre aspettative, una Duchessa (quella al forno) ed una pizza fritta vegana con melenzane e salsa di pomodoro. La qualità ottima ed alla fine eravamo contenti di aver provato questo posto, ma solitamente quando sia al telefono che all'accoglienza trovo una persona che solo nel sentire la parola "vegano" dice "no" a prescindere scuotendo la testa, non mi va neanche di provare quel ristorante. Consiglio vivamente di tenere pregiudizi per sè quando si ricevono clienti che seguono un'alimentazione non onnivora e di informare di più chi li riceve così da non dover mettere di brutto umore un cliente che ha tanta voglia di provare una nuova pizzeria. Nonostante ciò consiglio il posto per chi vuole mangiare una buona pizza con un impasto davvero leggero, che anche da fritto non assorbe completamente olio, mi raccomando se siete vegani non ditelo in giro fino a che non vi sedete.

Pizza buonissima nel sapore e anche bella da vedere! Locale essenziale e di ultima generazione, personale cordiale e cortese per nulla invadente! Dico nì al dolce, bello da vedere buono da mangiare ma non ha lasciato il segno!