Gaetano
Data recensione: 2023-05-28
Data recensione: 2023-05-28
+5
Decido di provare questo posto su richiesta della mia ragazza, incuriosita dai video che ci sono su tiktok.
Parto col dire che all'inizio ero un po' scettico, perchè molti locali che sono virali su tiktok, nella realtà sono l'opposto paragonati alla visibilità che hanno.
Questo locale invece è stata una scoperta.
Appena arrivati, ci fanno accomodare al tavolo, la mice en place è semplice ma non manca nulla. Optiamo per il menù da 80 euro a coppia, che permette di avere la Marchigiana; ogni menù, come quelli da 50/60/70€ ecc hanno la loro carne e la loro scelta.
I camerieri sono stati gentili e subito disponibili (non sono stati fermi un attimo).
Dopo un po' arriva l'antipasto, con una bella presentazione...e che dire..tutto veramente buono, partendo dai crocchè home made, con una panatura ottima e la dose di pepe messa a "mestiere". La parmigiana era squisita, cotta bene, le melenzane erano fritte a regola d'arte, il sugo non era sciapito, ottima davvero.
Le zeppoline cotte bene, carina l'idea della spiga bollita, che serve anche per "pulire" la bocca dopo aver mangiato.
La bruchettina altrettanto saporita e ben condita, i tramezzini erano TOP, e il polpettone cotto bene, ricordava molto quello di mia nonna, quindi perfetto. Infine c'era un involtino davvero sfizioso, molto delizioso. Per quanto riguarda la carbonara...beh che dire...era sapida al punto giusto, l'uovo ne troppo liquido, ne a frittatina, il guanciale croccante era la fine del mondo...questo piatto non ha da invidiare nulla alla carbonara romana doc.
Infine arriva la carne, cotta in base ai nostri gusti. Ho apprezzato la "flambata" che è bella da vedere e consente alla carne di avere un aroma più affumicato. La carne era frollata in maniera divina, qualità superiore a tanti locali sul territorio, il sapore di quest'ultima era eccezionale. Buone anche le patatine come contorno, approvo la scelta di rimanere la buccia, le rende più saporite.
Per quanto riguarda il rapporto qualità/prezzo c'è tutto, chi se ne intende, sa quanto costa 1 kg di marchigiana, considerando i 2 primi, l'antipasto, il caffè o l'amaro, 80 euro sono PIÙ che giusti considerando gli aumenti ecc ecc
Infine la qualità e la gentilezza dei camerieri non è mai mancata, ho conosciuto il ragazzo che fa i video su tiktok, molto simpatico e accogliente con i clienti. Questo posto non merita 4 stelle per ciò che ho mangiato, e come ho mangiato, ci ritornerò con la mia ragazza, CONSIGLIATISSIMO.
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