Com'era è

Pizzeria Gourmet nel vero senso della parola. Grande impegno nella scelta delle materie prime. Ricerca nella lavorazione degli impasti. Differenti tipi di cottura: al forno, fritta, bollita in acqua o birra o sidro. Ampia disponibilità di ingredienti presidi Slow Food e antiche varietà. Jessica e Luigi sono disponibili e professionali. Personale preparato. Carta delle pizze completa ed esaustiva. Pizze Top.

Location nuova e carina. Le pizze vengono cotte su pietra, l'impasto rimane molto morbido e leggero, di cui non sono molto amante ma gli ingredienti sono davvero di prima qualità! Si può definire gourmet e questo spiega i prezzi leggermente più alti rispetto alla media.

Impasto eccellente, pizza eccezionale. A dir poco ottima. La notte non bevo...Personale cordiale e gentile. Tempo di attesa nella norma. Posso dire che sia una delle mie preferite di tutte le pizzerie provate in Torino. Aggiungo anche che mi sono innamorata della Jamal e dell'impasto integrale. Tutti prodotti di qualità.

Ho preso due pizze d'asporto (Margherita classica e con bufala) per cui la mia esperienza è limitata a questo. Raramente recensisco ma lo faccio perché merita: per me è la miglior pizza che finora ho assaggiato a Torino (ho assaggiato quelle dei più blasonati: starita, Cammafa, Ciro, Pulcinella ecc). Entro più nel merito: la pizza non appesantisce la digestione e risulta molto morbida il che mi fa dedurre che le scelte della farina, dell' idratazione e della maturazione dell'impasto sono molto curate. La pizza si presenta sottile, con bordo alto e morbido in vero stile napoletano. La cottura era perfetta e gli ingredienti utilizzati di ottima qualità. Il costo in effetti è un po' a limite ma la qualità va premiata, sempre! Ottimo lavoro!

Una delle migliori pizzerie nella provincia di Torino. Ingredienti di qualità molto alta, personale molto cordiale e disponibile, ampia scelta di pizze, locale pulito e ben arredato, dolci sublimi. La mia pizzeria preferita💪