Margherita con poca mozzarella: il migliore a Modica

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Dicono di noi: Memore di una buona pizza mangiata un inverno di 2 anni fa, mi sono riproposto di tornarci in estate per provare la terrazza e passare una serata al fresco della campagna modicana... Non l'avessi mai fatto....Tanto per cominciare neanche arrivo al parcheggio e vedo (e sento) nell'appezzamento vicino un enorme trattore che lavorava la terra: polvere e rumore continui..Forse avrei dovuto cogliere il messaggio insito, ossia "sei ancora in tempo, gira i tacchi"...peccato nn esserci arrivato. Pur avendo prenotato mi assegnano un tavolino ancora da preparare. Noto che il cameriere a differenza degli altri tavoli sistema sul mio i tovaglioli di carta anzichè di stoffa. Alla richiesta del motivo una risposta fumosa del tutto non convincente. Non ho voglia di controbattere confidando nella pizza ...Anche quest'ultima una delusione, pizza secca e condita poco , da noi si dice "'na sola i scappi". In pratica solo elementi negativi, dispiace notare questi locali che nel corso degli anni si perdono per strada.