Menu e Prezzi - I Picari

Calzagatti su vellutata di fagioli spagna e rosmarino

8,00 €

Gnocco fritto con Prosciutto crudo di Modena Dop

9,00 €

Sformatino agli asparagi su crema di erborinato

9,00 €

Insalata tiepida di cappone con verdurine croccanti in agrodolce e scaglie di parmigiano

10,00 €

Crema di pane con prosciutto croccante, asparago saltato e cipollotto tropea brasato

11,00 €

Burratina di Andria su crema di pomodoro datterino fresco e acciughe del cantabrico

12,00 €

Tortellini in crema di parmigiano

14,00 €

Risotto salsiccia e lambrusco con crumble di parmigiano croccante

13,00 €

Maccheroni al pettine con ragù antico

13,00 €

Tortelloni ricotta e spinaci burro e salvia

13,00 €

Tagliatelle al ragù tradizionale

11,00 €

Guanciale di maiale brasato al lambrusco con morbido di patate

17,00 €

Costolette di agnello con cicoria saltata leggermente piccante

18,00 €

Filetto di maialino in manto di pancetta con salsa al mais e ristretto al vino rosso

16,00 €

Petto di faraona arrosto con salvia e pancetta croccante

17,00 €

Battuta di fassona piemontese con olio evo, cipolla rossa, pomodori secchi, senape frutti di cappero e sale di Maldon affumicato

17,00 €

Tagliata di manzo ai ferri con patate arrosto

20,00 €

Gateau di patate con provola affumicata, vellutata di rapa rossa

15,00 €