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Four B

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Viale Bianca Maria 4 - Milano

80/100
Gastronomia
Consigliato da 3 utenti

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Animelle di vitello, uovo soffice, ortica croccante, crema di patate ratte
Bestseller
€0,00
Capasanta, indivia belga arrostita, riduzione di arancia e zafferano
Bestseller
€0,00
Risotto, tartare di scampi, carciofi, profumo di whisky torbato
Bestseller
€0,00

1 Entrée

Animelle di vitello, uovo soffice, ortica croccante, crema di patate ratte
Hot
€0,00
Capasanta, indivia belga arrostita, riduzione di arancia e zafferano
€0,00
Soufflè di robiola di Roccaverano, vellutata di piselli, melassa di cipolla
€0,00
Insalata tiepida di quaglia, il suo uovo in nido di patate, verdure agrodolci, salsa alla salvia
€0,00
Mondeghino di escargot, bieta, aglio nero pestato, aria di parmigiano, salsa al prezzemolo
€0,00

2 Plat

Risotto, tartare di scampi, carciofi, profumo di whisky torbato
€0,00
Gnocco al nero in guazzetto di scorfano, pomodorini e limone candito
€0,00
Raviolo di asparagi, tarufo estivo, salsa al parmigiano 36 mesi
€0,00
Eliche, ragout di faraona, pomodoro confit, chips di pancetta dolce
€0,00

3 Secondi Piatti

Pancia di maialino cotto a bassa temperatura, tarassaco, gel di mela verde, salsa al Gin
€0,00
Carrè di agnello, marinato yogurt, barba dei frati saltate, scalogno bruciato, olio al dragoncello
€0,00
Coniglio, verdure primaverili, nocciole, noci di macadamia, gelato all'alloro
€0,00
Burger Four B, burger di manzo, cipolla caramellata, scaloppa di fois gras, pecorino romano, maionese al tartufo, servito con le nostre patatine fritte
€0,00
Filetto di baccalà, crosta di erbe e variazione di finocchi
€0,00

4 Classici

Linguine, aglio, olio, peperoncino, polvere di tarallo pugliese
€0,00
Risotto alla milanese
€0,00
Filetto di manzo servito con le nostre patate fritte e maionese alle erbe
€0,00
Cotoletta di vitello, pomodorini, rucola
€0,00

5 Dessert

Iced cake di pere, ricotta e rum, gelato alla pera fatto in casa
€0,00
Cremoso al cardamomo, essenza di caffè, pepe di sichuan
€0,00
Bavarese al cocco e cioccolato bianco, fragole
€0,00
Frutta esotica e di stagione, meringa all'italiana, yogurt
€0,00
Panna cotta alle fragole e menta
€8,00
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Recensioni

Dicono di noi:

Four B è un ristorante di alta cucina a Milano, con un menu che varia in base alle stagioni e alle disponibilità del mercato. La cucina è moderna e innovativa, con un tocco di creatività. Il cibo è di alta qualità, con ingredienti freschi e di prima scelta. Il prezzo medio è di circa 80-100 euro a persona per il menu degustazione. Il servizio è attento e professionale, con un personale molto cortese e preparato. L'atmosfera è elegante e raffinata...

Le recensioni degli utenti sul menù di Four B

Recensione 1
Laura
Data recensione: 2019-03-28
+5
Onestamente estasiata da questo ristorante. Cibo così buono che nemmeno mi sono fermata a pensare di fare una foto (infatti posto solo la foto della m ...
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Recensione 2
simona
Data recensione: 2021-10-11
+5
Location rilassante, piatti particolari e squisiti… insomma esperienza culinaria top… ...
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Recensione 3
Anne
Data recensione: 2019-02-15
+5
Wonderful fine dining experience. The food was artist with favours and text at it’s best, in all the 5 dishes. Attention was given by staff present, v ...
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Recensione 4
Charles
Data recensione: 2017-05-09
+5
Amazing restaurant! Love the ambiance and the food is incredible. Service is top notch and spot on. The chef has wonderful dishes with culinary expert ...
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Recensione 5
Andrea
Data recensione: 2017-04-23
+5
Great food and best waiter ever, nice location to have a romantic dinner ...
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Recensione 6
Chris
Data recensione: 2018-10-04
+5
Wir haben sehr lecker gegessen! ...
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Recensione 7
Alessandro
Data recensione: 2018-12-02
+5
...
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Recensione 8
Monica
Data recensione: 2018-10-25
+5
...
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Recensione 9
Adam
Data recensione: 2018-05-02
+5
...
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Recensione 10
Marco
Data recensione: 2018-05-01
+5
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Piatti consigliati da Four B a Milano

13 piatti più richiesti

  • Asparagi +
  • Tagliata di frutta fresca di stagione +
  • Anatra +
  • Pasta mista fagioli +
  • Risotto alla zucca +
  • Scampi +
  • Calamari +
  • Pernice +
  • Pesce del giorno +
  • Marinatura per il msialino da latte +
  • Rana pescatrice +
  • Pan di spagna alla barbabietola con il gelato al pecorino finito con la riduzione di barbabietola +
  • Insalata +
80
/100
Valutazione basata su 724 voti e recensioni
Aggiornato il 25/05/2024

Valutazioni dal web

TR

Trip
Ultimo aggiornamento 01/12/2023
4,0
31 recensioni
Trip
The Fork
Ultimo aggiornamento 01/12/2020
8,8
378 recensioni
Trip
Google
Ultimo aggiornamento 06/05/2024
5,0
11 recensioni

GA

GastroRanking
Ultimo aggiornamento 23/07/2021
3,3
244 recensioni

Tutti i menù del ristorante

TheFork
TheFork
Menu testuale
Menu testuale

Dettagli

  • Telefono: +(39)0283427500
    • Cucina
    Italiana
    Mediterranea
    Europea
    Per vegetariani
    Pesce
    Contemporanea
    Italiana
    Mediterranea
    Pesce
    Contemporanea
    Europea

Orari d'apertura

  • Lunedì 19–22:30
  • Martedì 19–22:30
  • Mercoledì 19–22:30
  • Giovedì 19–22:30
  • Venerdì 19–22:30
  • Sabato 19–22:30
  • Domenica Chiuso

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Indirizzo Viale Bianca Maria 4, Milano (Milano) - Clicca qui per aprire la mappa

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TR
 Distanza
Four B (Milano) 80 5 4
CAVALLO PAZZO (Milano) 77 4.4 4 4 < 1 km
Rossopomodoro , Sanbabila (Milano) 74 3.9 4 3.5 < 1 km
PANINI DURINI, Corso di Porta Vittoria (Milano) 71 3.9184 < 1 km
PANINO GIUSTO - Milano Porta Romana (Milano) 73 4.0233 < 1 km
Pandenus, Corso Concordia (Milano) 66 3.7 3.8 3 < 1 km
Al Pizzetta (Milano) 77 4.4 4 4.5 < 1 km
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