Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
83/100
Storico ristorante giapponese autentico in Via Anfiteatro zona Garibaldi. Menu: sushi e sashimi misti, tempura, ramen (tonkotsu, miso), sukiyaki, shabu shabu, gyoza, tonkatsu, wagyu A5, chirashi, kaiseki. Cameriere in kimono la sera. Ampia selezione di te'. Pranzo e cena, chiuso lunedi'. Fascia alta.
Punti di forza
- Tra i piu' autentici giapponesi di Milano da 25 anni
- Qualita' del pesce eccezionale
- Menu kaiseki per esperienza completa
- Ambiente tradizionale giapponese curato
- Personale in kimono la sera
Da migliorare
- Prezzi aumentati significativamente
- Porzioni piccole rispetto al costo
- Tempi di attesa a volte lunghi
- Servizio meno curato rispetto al passato
Consigliato per:
Appassionati di cucina giapponese autentica, occasioni speciali, pranzi e cene di lavoro importanti. Non indicato per lunedi', chi ha budget limitato, chi cerca sushi all-you-can-eat.
Il verdetto di Sluurpy
In Via Anfiteatro, Osaka e' uno di quei ristoranti che ha scritto la storia del giapponese a Milano - il primo a portare il ramen in citta', un'istituzione da venticinque anni. Sono andato una sera e mi sono seduto al bancone - vedere lo chef preparare il sushi e' gia' meta' dell'esperienza. Il sashimi matsu era impeccabile, tagli perfetti, pesce che sapeva di mare appena pescato. La tempura leggera come deve essere. Si paga, e si paga tanto, ma per chi cerca il Giappone autentico senza prendere l'aereo, Osaka resta un riferimento. Ultimamente i prezzi sono saliti, e questo va considerato.
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