Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
81/100
Ristorante fusion giapponese-brasiliano in Via Amerigo Vespucci zona Centrale. Menu: uramaki, temaki ricciola al tartufo, gyoza gamberi, wagyu beef gyoza, tartara ceviche, ostriche, gamberi tempura, franguinho. Dolci: cheesecake goiaba, docinhos, banana arrosto. Pranzo e cena, domenica e lunedi' solo pranzo.
Punti di forza
- Concept fusion originale giapponese-brasiliano
- Sushi di qualita' con tocchi creativi
- Gyoza di wagyu beef interessanti
- Ambiente di tendenza
- Tavoli all'aperto
Da migliorare
- Domenica e lunedi' solo pranzo
- Prenotazione consigliata per cena
- Parcheggio a pagamento
- Prezzi medio-alti
Consigliato per:
Amanti della cucina fusion, cene creative, chi cerca sushi non convenzionale. Non indicato per tradizionalisti del sushi, cene domenicali, chi cerca menu economici.
Il verdetto di Sluurpy
In Via Amerigo Vespucci, Batukada e' quella fusione tra Giappone e Brasile che sulla carta sembra azzardata ma nel piatto funziona. Sono entrato una sera e ho provato le gyoza di wagyu - delicate, con la carne che si scioglieva in bocca. La tartara ceviche univa il crudo giapponese alla freschezza sudamericana. I temaki erano croccanti e ben farciti. Per chiudere, la cheesecake alla goiaba portava un po' di tropici nel dessert. E' un locale che ha trovato la sua identita' e la porta avanti con coerenza. Per chi cerca il sushi diverso dal solito, questo indirizzo merita.
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