Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
78/100
Ristorante cinese di alta qualita' in Via Castelvetro, zona Sempione. Cucina cantonese e pechinese autentica: anatra laccata alla pechinese, involtini primavera, ravioli cinesi, pesce, riso fritto, mochi. Ambiente elegante. Chiuso lunedi'. Aperto pranzo e cena.
Punti di forza
- L'anatra laccata alla pechinese e' eseguita con maestria
- Gli ingredienti sono di qualita' superiore
- L'ambiente e' elegante e raffinato
- La cucina cinese e' autentica, non europeizzata
- Il servizio e' attento e professionale
Da migliorare
- I prezzi sono elevati per un ristorante cinese
- Chiuso il lunedi'
- La prenotazione e' consigliata
- La posizione non e' centralissima
Consigliato per:
Cucina cinese autentica di alto livello, cene eleganti, anatra alla pechinese. Sconsigliato a chi cerca il cinese economico o la formula all you can eat.
Il verdetto di Sluurpy
Via Castelvetro, dove la Milano residenziale incontra la Cina vera: Bon Wei e' il ristorante che ha portato la cucina cinese d'autore lontano dagli AYCE. Ho ordinato l'anatra laccata alla pechinese e dei ravioli al vapore: l'anatra arrivava tagliata al tavolo, la pelle croccante, la carne morbida, le crespelle pronte ad accoglierla. I ravioli avevano quella sfoglia sottilissima che si rompe appena li tocchi. L'ambiente e' quello del ristorante elegante dove porti ospiti importanti. Per chi vuole capire cosa sia davvero la cucina cinese.
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