Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
85/100
Pasticceria francese in Via San Vittore, zona Sant'Ambrogio. Macarons in confezioni da 16, eclair al passion fruit e lamponi, monoporzioni gianduia, champagne e lampone. Praline e cioccolatini artigianali, caramelli. Specialita' stagionali pasquali e natalizie. Aperto tutti i giorni. Fascia medio-alta.
Punti di forza
- Pasticceria francese di alto livello
- Macarons perfetti nella tecnica
- Monoporzioni creative ed eleganti
- Cioccolateria artigianale
- Posizione centrale zona Sant'Ambrogio
Da migliorare
- Prezzi da patisserie francese
- Spazio limitato per consumazione
- No produzione salata
Consigliato per:
Amanti della pasticceria francese, regali raffinati, occasioni speciali, macarons perfetti. Non indicato per chi cerca colazione veloce, prezzi contenuti, pasticceria italiana tradizionale.
Il verdetto di Sluurpy
Maison Caffet in Via San Vittore e' un pezzo di Parigi a Milano. La pasticceria francese qui e' fatta con rigore: macarons dalla texture perfetta, eclair lucidi come specchi, monoporzioni che sono piccole opere d'arte - quella allo champagne e' un manifesto di eleganza. Il cioccolato e' lavorato con la cura del maitre chocolatier. Siamo vicini al Museo della Scienza, in una zona che merita questo livello. Per chi cerca la pasticceria come arte, non come dolce qualsiasi.
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