Menù di Biyikli Hasan

Biyikli Hasan, ristorante turco situato a Milano, offre una vasta selezione di piatti tradizionali della cucina turca. Ecco alcuni dei piatti presenti nel loro menu: Antipasti: - Hummus: crema di ceci con tahini, limone e olio d'oliva - Dolma: foglie di vite ripiene di riso, pomodoro, prezzemolo e cipolla - Sigara Böreği: involtini di pasta fillo ripieni di formaggio feta e prezzemolo Primi piatti: - Manti: ravioli turchi ripieni di carne e conditi con yogurt e salsa al pomodoro - Kuzu Tandır: agnello cotto lentamente al forno con spezie e servito con riso pilaf - İskender Kebab: fettine di carne di agnello grigliata servite su pane pita con salsa di pomodoro e yogurt Secondi piatti: - Adana Kebab: spiedini di carne macinata speziata e grigliata, serviti con riso e insalata - Balık: pesce del giorno alla griglia con contorno di verdure - Karnıyarık: melanzane ripiene di carne macinata, pomodoro e cipolla, gratinate al forno Contorni: - Patates Kızartması: patatine fritte croccanti - Pilav: riso pilaf cucinato con brodo di carne e spezie - Cacık: yogurt con cetrioli e menta Dolci: - Baklava: dolce a base di pasta fillo, noci e sciroppo - Künefe: dolce