Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
76/100
Trattoria toscana in Via Antonio Stoppani, zona Porta Venezia. Fiorentina, costata all'antica, tomahawk, stinco con patate. Primi: pappardelle al cinghiale, tagliatelle al ragu' toscano. Crostini, salsiccia, prosciutto con fagioli toscanelli. Carta vini toscani. Pranzo e cena, domenica solo pranzo, chiuso lunedi'.
Punti di forza
- Menu toscano autentico con carni di qualita'
- Fiorentina e tomahawk ben frollati
- Pappardelle al cinghiale tradizionali
- Buona carta dei vini toscani
- Ambiente accogliente per famiglie e gruppi
Da migliorare
- Parcheggio difficile in zona
- Domenica solo servizio pranzo
- Chiuso il lunedi'
Consigliato per:
Amanti della cucina toscana, cene di carne con fiorentina, pranzi in famiglia. Non indicato per il lunedi', domenica sera, chi cerca parcheggio facile.
Il verdetto di Sluurpy
In una citta' dove le trattorie toscane spesso si perdono tra compromessi e adattamenti, K2 mantiene la rotta. La fiorentina arriva come deve - alta, frollata al punto giusto, cotta sulla brace - e le pappardelle al cinghiale raccontano una ricetta che non ha bisogno di interpretazioni. I crostini toscani aprono il pasto con i fegatini come tradizione comanda, la salsiccia e' quella giusta, i fagioli toscanelli accompagnano il prosciutto crudo toscano. Non e' cucina da innovazione, e' cucina da radici. Per chi cerca la Toscana a Milano senza voli pindarici, K2 e' un indirizzo solido.
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